【肝苦嘆呷郎 x 深杯子】
金華淡麗白湯紅肉 x 迷樣紅土陶甕白酒
不定期、不定點的私房料理
#肝苦嘆呷郎與西班牙葡萄酒專家 #深杯子
將為您帶來一場一碗麵、兩杯酒，精心打造卻又自然的味覺饗宴!
兩杯不夠的朋友也別擔心!
店內還有深杯子精選數十款葡萄酒供大家選擇!
◍金華淡麗白湯紅肉
-白湯用老母雞、文昌雞、豬龍骨、雞腳、豬腳、金華火腿熬煮！
膠質風味濃郁又異常清爽。
-紅肉的部分選用屏東在地養殖的溫體牛，
用紅燒的方式以黃豆醬、豆腐乳、蠔油、港式叉燒醬，
整塊牛肉下去燒紅燒，先燒再蒸，最後再進行切塊，保留細緻纖維、肉質軟嫩帶Q。
風味轉換三段變化
十年窖藏精釀陳年紹興
四川漢源貢椒油
◍迷樣紅土陶甕白
有白酒的香甜開胃，酸度、油感與白湯熬煮出的輕盈膠質交織，偏鹹的環境與土壤，複雜且濃郁的水果和芳香、草本植物香氣，正好和牛肉、金華火腿濃郁鮮甜且優雅的口感相互輝映!
日期 : 2023/3/19 (日)
地點 : 台北市北投區石牌路一段39巷69號 (深杯子概念店)
時間 : 第一場1:00pm - 3:00pm / 第二場3:30pm – 5:30pm / 第三場6:00pm – 8:00pm
價位 : 牛肉麵搭酒 1200 / 人。其餘酒款單杯或開瓶以店內標價計算。
※禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒※
