《萬華冰菓事》計畫田野訪查路線，沿著萬華食涼文化找尋探訪對象，店家或攤販範疇包含冰品、甜湯、涼水、果汁、鮮果拼盤…等。本次實際走訪11家店家，並與其中6家（龍都冰菓專業家、楊記花生玉米冰、珍果冰果室、阿波伯楊桃汁×雨焰商行、永富冰淇淋）進入深度訪談，扎實的田野調查內容經團隊整理精選後展出。
活動介紹
☆《萬華冰菓事》講座 ☆ 從前．現在．未來在冰菓室相見｜從本地與外部觀點談田野調查發現 ☆
本計畫田野調查的開展初始，係由艋舺在地第四代、專業文史導覽員Kevin（施景耀）老師協助團隊了解在地食涼店家於北、中、南萬華的分布，給予在地觀察與提點之後，團隊費時六個月實際深入拜訪店家，收集並整理在地冰菓室的大小故事，透過前導工作坊，進行第一波的分享。團隊利用販冰過程的融冰意象，設計藝術互動方式，再與Kevin老師帶領參與民眾，共同繪製萬華冰菓室地圖，引導民眾分享吃冰回憶，相關影像紀錄也成為重要展品之一。
本次展出內容全數根基於前期田野調查研究，有賴在地文史導覽員與創作團隊攜手合作，得以建構出豐富的文本內容。過程裡交融了萬華本地人觀點與外部創作團隊的觀察，講座邀請雙方提出對萬華在地食涼風景的有趣發現，接著交互對談，一起聊聊從過去到現在，所收獲的在地冰菓店家經營故事，我們能否從中試圖激盪對萬華未來的另類想像。
活動資訊
時間｜2023/02/11 (六) 14:00 - 15:30
流程｜
| 時間 | 主題 | 內容 |
| 13:50 - 14:00 | 現場報到 | |
| 14:00 - 14:30 | 《萬華冰菓事》導覽 | 策展人導覽 |
| 14:30 - 14:50 | 外面的人看萬華 | 創作團隊談萬華食涼風景 |
| 14:50 - 15:10 | 當地的人看萬華 | 在地文史導覽員談萬華食涼風景 |
| 15:10 - 15:30 | 對談：來一球萬華！ | 談在地獨有的特質 |
地點｜新富町文化市場／巷仔內教室
注意事項｜
－報名採線上預約制，請於活動前10分鐘報到。
－導覽開放現場候補，於活動前一小時（13:00）至服務台登記即可。
－因應新冠肺炎防疫，參加者須遵守活動場地之防疫規定，若體溫超過攝氏37.5或不願配合相關規定者，恕無法入館參與導覽活動。
－主辦單位保留活動異動之權利，如有其他未盡事宜，依主辦單位相關規定為最後依據。
費用｜免費
活動團隊介紹
主辦單位｜財團法人忠泰建築文化藝術基金會
展覽創作團隊｜楊志雅、劉奕杰、林暐翔、梁懷志
場地協力｜新富町文化市場
協辦單位｜沐育文化
講者介紹
楊志雅｜
從事視覺藝術創作，擅長東方複合媒材；也是自由撰稿人。曾於機構內擔任教育推廣、國際交流、執行製作相關職務。近年多以特定地域飲食經驗為基礎，發展藝術互動設計。
Kevin施景耀｜
沐育文化營運長、台灣觀光地方創生協會秘書長、艋舺文史導覽員。曾與剝皮寮合作《城西生活節》、《剝剝起家厝》、《萬華老城咖啡香》等多場導覽與講座活動。
傳說中的小學生歷史導覽員，擁有15年教學經驗，身影散佈於諸多小學代課教師、寒暑期營隊與導覽之中。擁有著九份施金春號礦業族人、三鶯李氏家族後人以及艋舺第四代等多元歷史身分淵源，而醉心於歷史研究、肆意的徜徉在傳統文化與老房子間穿梭，學習各式有趣古老知識。擅長以小學教育的專業背景說故事，搭配著大量的歷史典故、鄉野奇談與地理知識，帶領每一位對古老文化傾心者，一起深入探索老城文化。
展覽介紹
《萬華冰菓事》A Scoop of WanHua
展期｜2022.12.10 (六) – 2023.02.28 (二) 10:00 - 18:00
