【活動免費】
受全球疫情影響，食品供應鏈的複雜性也逐漸上升，面臨諸多挑戰，怎樣在疫後新常態中站穩腳步，又面對新興的餐飲運輸服務業，如何確保餐桌上的食物新鮮與安全，對於滿足消費者和監督單位，食品安全性和品質的要求仍是重要關鍵。
本次研討會將告訴您
- 後疫情時代，如何審時度勢，快速因應，靈活調整不斷鏈？
- 智慧潮流下，供應鏈如何面對挑戰？
- 巧婦難為無米之炊，如何完善食材供應？
- 環環相扣下，美食外送如何新鮮安全上餐桌？
講師資訊
- Topic 1：供應鏈管理（Supply Chain Management）
黃德民先生，百勝餐飲集團大中華區 前副總裁
- Topic 2：農場到餐桌 大物流時代
鄭維智先生，衛生福利部食品藥物管理署食品組 副組長
誰適合參加
- 食品、餐飲業及物流業相關人員(品管、採購、研發、物流/配送等業務與相關人員)
- 學術機構(大專院校食品科學系、運輸與物流管理學系相關人員)
- 對議題有興趣之人員
如何參加研討會
- 日期：2023年1月12日 (星期四) 下午1:30-4:30
- 地點：台北市進出口商業同業公會 IEAT會議中心 903教室
- 地址：台北市中山區松江路350號 (捷運行天宮站4號出口左轉約100公尺)
- 研討會通知：報名完成通知、活動前3天會前通知
- 提醒事項：會場備有茶水，為響應環保，歡迎自備環保杯！
主辦單位：財團法人蔣見美教授文教基金會
承辦單位：南禾聯捷有限公司
