你也可以在家製作天然的康普茶發酵飲 ！
認識健康的微酵飲料「 康普茶 」
康普茶是由多種益生菌共生的自然發酵飲料，口感酸甜，帶有微量氣泡感，根據添加的茶葉、水果、香草、香料，口味也靈活多變，樂趣無窮。
康普茶對腸道環境的健康改善是有益的，俗話說「腸胃好，人不老」，康普茶對人體的改變是非常自然正向的。釀造康普茶的過程並不複雜，甚至能說是非常的簡單，只要把握好幾點注意事項，就算是發酵新手，想成為明日的康普茶大師都是指日可待！
最後為已經對康普茶有興趣的你，說一件有趣的事，在部分知名餐廳的無酒精飲料菜單裡，康普茶可是佔有一席之位的喔！
例如位於丹麥，世界知名的「noma」、台北米其林餐盤推薦的「ULV Restaurant and Bar」、「Orchid Restaurant 蘭」，都嘗試過康普茶飲品與康普茶入菜。
這樣一款美味、自然、健康，走在潮流尖端的古老飲品，讓我們帶領你一同輕鬆自在的探索！
課程內容
現場：
★ 每人一張「 康普茶指引講義 」
★ 現場示範從原料進入康普茶一酵的釀造程序
★ 現場示範及試吃康普茶料理
★ 各式康普茶試飲 ( 紅茶、烏龍茶、咖啡、玫瑰、蘋果、洛神花 …… 等等 )
★ 中午一起品四季火鍋的蔬食靜心午餐
☆ 試飲依現場的康普茶口味而定 ☆
工作坊流程：
1、試飲多款式康普茶
2、認識康普茶的相關知識
3、製作個人的康普茶
4、搭配康普茶飲品享用「 四季火鍋 」，最後再來一份康普茶甜點
5、於大自然中休息後，帶著康普茶快樂的返家
可以帶回家：
★ 一份當日完成的康普茶發酵瓶
★ 自製康普茶的知識
★ 加入Line群組，即時排除任何康普茶相關疑難雜症
★ 快樂微笑的腸胃
午餐：四季火鍋｜蔬食 Vegan
四季火鍋由一位發願要廣傳蔬食健康理念的「巖定師父」所教授，近年來隨著世界性的自然破壞，四季區分逐漸薄弱，我們將在四季火鍋中，重新體會時間與四季的自然流動，重新進入屬於自然的頻率之中。
在鍋中體會「四季更迭」，在飲食中體會「靜心」。湯底有四種變化，代表「四季」；鍋中有十三種食材，代表「月份」。去掉鍋底的高麗菜，有十二種食材，每一季將三種食材放入碗中品嘗，從中體悟自然時間的流動。
隨餐搭配：
好命康普茶、熬製高湯的蔬菜製成的「高湯飯糰」、代表「豐收」的三品小菜。
講師 — 李建旻
3128玩味食堂主理人，專業廚師背景。
食堂主要提供「好命康普茶」這項美味服務，與各種健康、天然的食品。隨著週期釀造的好命康普茶，融入自然、融入生活，傳播這個好命頻率是目前最開心的工作。
課程時間 & 地點
📍 時間：12月18號 (日) 11:00 ~ 15:00
⛺️ 地點：新北市三峽區牛角坑路24巷13號之20號
💡 自駕者因 Google 地圖無法直接導航，請加入小幫手 Line 索取路線導引
🙌 小幫手 Line ID : karima441
🚩 因課程地點位於山區，無大眾交通工具，若無法自行開車前往者，我們有派車提供免費接送服務，接送地點於捷運頂埔站
