Name: 慕橙茶流 鍋煮奶茶品味茶會（五種風味體驗）
Start: 2022-11-25T19:30:00+08:00
End: 2022-11-25T21:30:00+08:00
Location: MOONCHAN Tea 慕橙茶館

慕橙茶館 &荼公子茶流小茶聚 (台中場)

入門台灣茶總是很難，那只是你的樣品喝得不夠多。

Ｍoonchan 茶流這次主題不是純茶，而是鍋煮奶茶！

我們相約於台中最精華的精誠巷弄，在溫暖的茶館體驗熱騰騰的現煮奶茶，由《奶茶風味學》作者親自示範多種鍋煮奶茶食譜配方，讓大家喝得滿意！因為場地跟防疫規範，名額有限，如有興趣的學員建議提早預約報名。

食物是品味人生的一種方式，茶飲、咖啡是我們選擇認出世界不同輪廓的管道，很慶幸我將飲品當作認識世界的窗口。所以我也想帶你，一同閱讀世界...

鍋煮奶茶的前世今生

鍋煮奶茶的起源與演變，跨越時間和國界的奶茶。

一般我們去特別說明『鍋子煮』奶茶這回事，在外國人眼里似乎認為很正常，也是他們最早接觸到的茶文化。因為茶用烹煮的方式完成是唐代前就這樣製作了，以烹茶去紀錄作茶的方法，多半把緊壓的茶磚與茶餅拆解後以長時間熬煮出茶湯，而到了在西藏、蒙古地區的改變成日常生活正餐食用的酥油奶茶，是比較早出現的喝奶茶方法，茶從絲綢之路傳到西方，這套煮熱茶的方法也因此普遍。

該日茶流主題為特色鍋煮奶茶大賞，賓客可以帶自己的小杯子前來，奶茶控可以喝到超乎常理的美味。我們總共準備四款鍋煮奶茶，跟一款手沖茶給賓客品嚐，時間夠我們還會額外加碼喔！

翠峰嚴選招牌茶款（慕橙茶館）
英式伯爵鍋煮奶茶（野貓伯爵）
薑汁厚鮮奶鍋煮奶茶（肯亞紅茶）
草原風香料鍋煮奶茶（肯亞紅茶）
黃金威士忌風味鍋煮奶茶（肯亞紅茶）
（加碼款視情況與時間增加）

本次派對講師會針對不同牛奶、茶款有基礎的基本介紹，在多種應用場面上，能夠得心應手，視該日賓客體驗情況，未來還會有變化體驗班，請注意accupass招生頁面。

如果想讓鍋煮奶茶味道更升級，加入鮮奶、糖絕對是個好選擇，能讓奶茶的滋味變得更繽紛。擅長研發創意茶調飲的韓奕老師，為本課程設計了鍋煮奶茶，鍋子挑選的重要方法，除了帶領大家品飲、製作外，還會示範正確烹煮奶茶的步驟與撇步，奶茶控千萬不能錯過！

時至今日，許多人不再遷就含有化學成份的市售奶茶，對手搖飲店的茶葉品質也有顧慮，於是掀起了另一波鍋煮奶茶的風潮。自己煮奶茶，不僅可以選用上等且安心的食材，煮出來的奶茶口感也特別細緻，動手花幾分鐘烹煮，靜靜等待鍋中茶水沸騰，再細細品嘗，好日子就該如此舒心度過。

- 每人收費｜800元

- 開辦人數｜10人

- 課程長度｜2.5小時

- 包含內容｜茶師費、場地費、茶樣

- 建議攜帶｜自備白色瓷器的個人小杯

- 基礎條件｜完成疫苗施打者、近期無接觸病史

日期：2022年11月25日（五）

時間：19:30 - 21:30 (於19:00 可以提前入場）

教室：MOONCHAN Tea慕橙茶館

電話： 0988 009 278

地址：台中市西區精誠十五街2號

* 企業包場或特殊方案請令洽官方網頁

更多邀約、合作： hanyi2016tea@gmail.com

Moonchan 茶流活動規劃

19:00 – 19:30 報到、迎賓茶

19:30 – 19:45 鍋煮奶茶派對開始與介紹

19:45 – 20:00 伯爵鍋煮奶茶出鍋

20:00 – 20:15 薑汁厚奶鮮奶鍋煮奶茶出鍋

20:15 – 20:30 草原風香料鍋煮奶茶出鍋

20:30 – 20:45 黃金威士忌鍋煮奶茶出鍋

20:45 – 21:00 加碼隱藏款

21:00 – 21:30 品茶、交流問與答 Q&A

本次活動因應疫情採取小班制度，符合公部門規則盡量保持安全距離，場地名額有限需於ACCUPASS提早報名，才得保留席位，如臨時取消請先通知，違者取消未來參加資格。

Moonchan 慕橙場地介紹

在慕橙茶館，喝茶變成最純粹的事情，無糖、奶、香料等任何添加，您隨時可以將茶葉真實的風味外帶，或是與朋友在茶館內親手泡茶，圓桌象徵著月圓與團聚，就像月兔陪伴著嫦娥，慕橙茶館陪伴著您日常生活中的茶風景。

之前慕橙開課影片

荼公子講師介紹

【講師│韓奕】

茶業文化地理學者，現任「荼公子文化產業有限公司」公司負責人，輔導過數十間餐飲及茶葉品牌轉型，經常受邀至各企業機關演講，也定期舉辦茶葉課程，擅長講授主題包括品茶、品水、香料學、茶調酒等，擁有近450場授課經驗。熱愛分享茶文化，經常在臉書、Youtube以影片與文章分享茶葉，粉絲遍布台灣、香港、中國、馬來西亞等國。致力於推廣臺灣茶文化與教育，希望幫助人們學習開啟五感的嗅覺、味覺，懂得品茶也品味生活。