馬爹利《饗飛 探索干邑層浸式品酩會》
人生是場飛翔
即使身處巔峰﹐抑制不住探索的渴望
飛越層層挑戰﹐體驗飛凡的感動
馬爹利身為頂級干邑的創新領導者
自1715年迄今﹐不斷在傳統上淬煉創新
更領先將干邑由西方帶來東方﹐跨越經典不設限
為這美好風味﹐開拓無限世界
歷經台菜、北京宮廷菜、粵菜及各菜系的洗鍊
對馬爹利干邑情有獨鍾的凱華樓主廚楊德興
有著超過30年豐富經驗
在傳統的美味上﹐以嶄新的料理手法
宛如現代藝術的美感呈現
大火快炒、細火慢燉
獻給品味者極致的味覺享受和感官體驗
「我想在傳統基底上探索前所未有的創新風味
顛覆中菜的界線﹐如馬爹利對創新的持續追求。」
―― 主廚 楊德興
༄ 獨家酩菜 ༄
―― 馬爹利藍淬燕 X 凱華樓小滿漢 ――
蜂蜜黑燒臘 / 臘味烏魚子蘿蔔糕 / 松露煙燻肥鴨胸
鮮腴軟嫩的梅花肉與經典醬汁完美融合
添入馬爹利藍淬燕醃漬24小時
完美入味再慢火燒烤﹐入口釋放層層堆疊風味
―― 馬爹利名仕 X 桂王府龍蝦湯包 ――
清朝宮廷佳餚﹐龍蝦鮮美彈嫩
伴隨古法秘製高湯
舌尖綻放清新醇厚風味﹐令人驚豔
―― 馬爹利藍帶 X 海底椰酒香燉花膠 ――
鮮甜口感的花膠加上海底椰入菜
味道甘醇溫潤
再添入馬爹利藍帶完美勻和﹐湯汁更加鮮美無比
―― 馬爹利名仕 X 松茸石斑蒸上鮮 ――
清蒸石斑魚鮮甜柔嫩
特製高湯配方慢火熬煮12小時﹐香濃馥郁
―― 馬爹利XO X 凱華秘製無骨牛 ――
中西合併烹調技藝
凱華秘製無骨牛慢火熬煮至香氣四溢
再鎖入馬爹利藍淬燕﹐為肉質浸透細緻芳醇的酒香
―― 後宮鳳凰嬪妃點 ――
―― 舞金拔絲地瓜 ――
纖細金絲流光飛舞﹐突破傳統國宴點心想像
地瓜外脆內軟﹐金絲入口即化
∣ 活動日期 ∣
◆ 11/17(四) 19:00-21:00
◆ 11/18(五) 19:00-21:00
◆ 11/19(六) 12:30-14:30 ; 19:00-21:00
◆ 11/20(日) 12:30-14:30 ; 19:00-21:00
◆ 11/21(一) 19:00-21:00
◆ 11/22(二) 19:00-21:00
◆ 11/23(三) 19:00-21:00
◆ 11/24(四) 19:00-21:00
◆ 11/25(五) 19:00-21:00
◆ 11/26(六) 12:30-14:30 ; 19:00-21:00
◆ 11/27(日) 12:30-14:30 ; 19:00-21:00
◆ 11/28(一) 19:00-21:00
◆ 11/29(二) 19:00-21:00
◆ 11/30(三) 19:00-21:00
◆ 12/01(四) 19:00-21:00
◆ 12/02(五) 19:00-21:00
◆ 12/03(六) 12:30-14:30 ; 19:00-21:00
◆ 12/04(日) 12:30-14:30 ; 19:00-21:00
◆ 12/05(一) 19:00-21:00
◆ 12/06(二) 19:00-21:00
◆ 12/07(三) 19:00-21:00
◆ 12/08(四) 19:00-21:00
午宴：12:30開席，12:00即開放入場
晚宴：19:00開席，18:30即開放入場
∣ 活動地點 ∣
◆ JR東日本大飯店 台北 凱華樓中華料理
台北市中山區南京東路三段133號B1
∣ 活動費用 ∣
◆ 平日場次(週一~週五)：$2,780 ；品鑑酒款含馬爹利藍淬燕/名仕/藍帶/X.O
◆ 週末場次(週六、週日)：$2,980 ；品鑑酒款含馬爹利藍淬燕/名仕/藍帶/X.O/尚選X.X.O
當日現場購買馬爹利酒款可折抵NT$300消費金額，每人每次僅限折抵乙次。
∣ 品鑑酒款 ∣
1. 馬爹利藍淬燕 Martell Blue Swift (建議售價$1,680元)
2. 馬爹利名仕 Martell Noblige (建議售價$2,050元)
3. 馬爹利藍帶 Martell Cordon Bleu (建議售價$4,680元)
4. 馬爹利X.O Martell X.O (建議售價$5,800元)
5. 馬爹利尚選X.X.O Martell Chanteloup X.X.O (建議售價$13,260元 週末限定)
｜主辦單位聯繫方式｜
曾小姐 0968-347-397
(客服時間 : 週一至週五 10:00-19:00)
｜防疫期間．活動須知｜
鑒於「新型冠狀病毒肺炎」防疫時期，下列是防疫期間活動須知，請務必詳讀並協助配合，感謝您的支持與諒解！
．活動期間，除品牌大使外，工作人員皆會配戴口罩。
．受政府管制口罩數量，活動現場無法提供足夠的口罩，賓客須自備且佩戴口罩。
．活動所使用之杯盤及餐具已經商用洗碗機高溫殺菌清洗，請您放心使用。
．防疫期間，每場活動人數上限為24人(不含工作人員)，以確保座位間保有適當社交距離。
．過去14天內，若有身體不適（發燒、乾咳與其他呼吸道症狀）、與身體不適者（發燒、乾咳與其他呼吸道症狀）接觸或出國旅遊者、或為健康自主管理者 不建議出席。
．活動現場備有額溫槍，請配合測量體溫並以酒精消毒雙手。體溫若超過37.5度者，請以自身健康為重返家休息
．防疫期間如有顧慮、不克前來參加活動者，請於活動8天前以電子郵件處理退票事宜 http://bit.ly/3d2m1Jq
．活動若因疫情延期或取消，相關訊息將於【Martell(TW)】臉書粉絲頁公告，並將有專人與您聯繫
∣ 活動注意事項 ∣
1. 依中華民國酒類法規，參加者須為年滿 18 歲之成年人，若參加者經查未滿 18 歲，無條件取消參加資格，也無法讓嬰幼兒孩童陪同參與，敬請見諒。
2. 於本活動網站報名後，請於指定日期前完成繳費，方完成報名手續。如未依時間內繳費，主辦單位將不予以保留名額。
3. 馬爹利保留隨時解釋與修改活動細節的權利，無須事前通知。未來任何活動細節與條款的更新修正將公布於Accupass活動報名頁與馬爹利粉絲團，我們將不主動個別提醒您有關條款的更新。
4. 參加者於參加本活動之同時，即同意接受本活動注意事項之規範。如有違反本活動注意事項之行爲，主辦單位將取消其參加或得獎資格，並對於任何破壞本活動之人身攻擊、謾駡、轉貼、煽色腥等內容將一律刪除。
5. 參加者於參加本活動之同時，即同意接受本活動之活動辦法與注意事項 (含其更新修正內容) 之規範，如有違反，主辦單位得取消其報名資格，如因此有致生損害於主辦單位或其他任何第三人，得向參加者請求損害賠償，參加者應負一切相關責任。
6. 本活動如有任何因電腦、網路、電話、技術或其他不可歸責於主辦單位之事由，而使參與本活動者所寄出或登錄之資料有遲延、遺失、錯誤、無法辨識或毀損所導致資料無效之情況，主辦單位不負任何法律責任，參加者亦不得因此異議。
7. 若遭遇颱風、天災等不可抗力因素，活動將取消或延期舉辦，日期另行通知，不便之處敬請見諒！
8. 本活動辦法若有未盡之處，本公司保留變更本活動內容細節之權利。
9. 報名完成後將無法更換場次，若不克前來參加活動者，請於活動8天前以電子郵件處理退票事宜 ，由ACCUPASS代為退票，請參考http://bit.ly/3d2m1Jq當中由ACCUPASS代為退票->付費票當中之說明
10.本次為非素食菜單，特殊飲食習慣將無法提供菜色更換，敬請見諒！
∣ 蒐集個人資料告知同意書 ∣
一、 本公司依個人資料保護法及相關規定，明列以下告知事項：
蒐集個人資料公司：台灣保樂力加股份有限公司及其關係企業。
蒐集之目的：消費者促銷活動。
個人資料之類別：包括個人資料中之識別類(辨識個人者中之姓名、居住住址、聯絡電話、手機號碼、電子信箱等，具體項目則如本活動參與頁面及活動辦法內所列事項)
個人資料利用之期間：
(1)參加者所提供之個人資料於活動起始日起將提供台灣保樂力加(股)公司做相關行銷活動運用。
個人資料利用之地區：本次活動僅限於設籍於台灣、金門、澎湖、馬祖地區者參加，且所蒐集之個人資料將不會被移轉至台灣、金門、澎湖、馬祖以外地區。
個人資料利用之對象及方式：由台灣保樂力加股份有限公司於執行本活動時之必要相關人員利用之，利用人員需依執行本活動作業所必要方式利用此個人資料。
依個人資料保護法第三條規定得行使之權利及方式：活動參與者於身份獲確認後，得向台灣保樂力加股份有限公司客服部提出申請，以查詢、閱覽、製給複製本；或補充／更正、請求停止蒐集、處理、利用或刪除個人資料內容之一部或全部。
二、參與者填寫本活動參與所須個人資料後，以任何方式遞送至台灣保樂力加股份有限公司收執時，均視為已同意提供予台灣保樂力加股份有限公司辦理本活動之特定目的必要範圍內處理及利用；此外，參與者可決定是否填寫相關之個人資料欄位，若參加者不填寫相關欄位時，台灣保樂力加股份有限公司則於決定是否符合參與本活動之資格時，擁有自行判斷之權利。
三、活動參與者同意將本活動辦法內所列事項之個人資料，無償並無條件提供給台灣保樂力加股份有限公司於本活動參與者業務範圍內合理處理及利用。
四、保護本活動參與者資料之安全措施：台灣保樂力加股份有限公司將依據相關法令之規定及業己建構之完善措施，保障本活動參與者個人資料之安全。
五、您已清楚瞭解本同意書符合個人資料保護法及相關法規之要求，具有書面同意台灣保樂力加股份有限公司蒐集、處理及利用您的個人資料之效果。
