世界各地都有「地酒文化」，從知名的法國到鄰近的日本、韓國，地酒的存在與地方文化與農業之間密不可分，對於經濟體影響更是不容小覷。
台灣地酒文化因為國家專賣制度而中斷80年，到2002年開放民間自釀至今已20年，從人才、設備到產業發展資源處處稀缺的台灣，卻能釀出國際獲獎無數的好酒，台灣究竟如何在發展泥濘中綻放出自己的純釀魅力？
《食力》9月號vol.28期季刊，不僅實地追跡台灣10間在地酒莊，本次活動更特別邀請來自桃園的『恆器製酒』、台中『霧峰農會酒莊』、台東『東太陽製酒』三大酒莊，將分享釀酒職人心路歷程，並且引領現場聽眾小酌體驗風味地酒，邀請您與我們一起舉杯品飲屬於台灣的地酒魅力。
｜時間地點｜
✪活動地點：沐樂咖啡廳(台北市中正區臨沂街13巷7號。忠孝新生站2號出口於7-11右轉往臨沂街方向)
✪活動時間：2022年10月14日(五) 19:00~21:10
✪活動來賓：
- 恆器製酒 創辦人 羅己能
- 台中霧峰農會酒莊 釀酒師 李政諺
- 台東東太陽製酒 總監 劉虹汶
- 食力傳媒 資深採訪編輯 李依文
｜活動內容｜ 活動現場可品飲體驗三大酒莊風味地酒
- 台灣地酒發展史破碎，卻能獲獎無數？
現在有的台灣地酒文化發展看似不難，但在歷史上可是走過80年國家專賣制度後，才起步了20年自釀史，發展時間不長竟能國際獲獎無數，地酒產業更關乎國家、地方經濟發展。 - 台灣清酒拓荒者「霧峰農會酒莊」：為發揚「益全香米」赴日承襲製酒技藝
農會創立酒莊初衷來自發展在地農業，從遠赴日本學習清酒技法到如今的國內外獲獎無數，作為台灣清酒開拓者，這條路走的相當不容易。 - 台東在地風味尋獵者「東太陽」：自釀無添加 保留完整原味魅力
來自風土人文物產豐富的台東，東太陽從興趣釀起米酒，直至現在發展出各種 在地風味特色，懂玩風味的它成為台灣特色風味最好的呈現。 - 傳揚蕃薯囝仔精神的「恆器製酒」：用地瓜酒擄獲海內外酒中豪傑
地瓜對台灣人來說並不稀奇，在日本能有地瓜燒酎，台灣有何不可？從市場上嗅到缺口，恆器品牌因而發展而生，選用台農57號地瓜製作，在海內外獲獎無數闖出一番地瓜名堂。
｜活動流程｜
時間 | 主題 | 主講者 |
|---|---|---|
19:00-19:05 | 活動開場 | 《食力》傳媒 林玉婷 副總編輯 |
19:05-19:20 | 台灣地酒發展史破碎，卻能獲獎無數？ | 《食力》傳媒 李依文 資深採訪編輯 |
19:20-19:55 | 台灣清酒拓產者「霧峰農會酒莊」：為發揚「益全香米」赴日承襲製酒技藝 | 霧峰農會酒莊 李政諺 釀酒師 |
19:55-20:30 | 台東在地風味尋獵者「東太陽」：自釀無添加 保留完整原味魅力 | 東太陽製酒 劉虹汶 總監 |
| 20:30-21:05 | 傳揚蕃薯囝仔精神的「恆器製酒」：用地瓜酒擄獲海內外酒中豪傑 | 恆器製酒 羅己能 創辦人 |
21:05-21:10 | 結尾及大合照 | |
｜票價資訊｜
｜活動注意事項｜
- 活動中將現場品飲「恆器製酒、霧峰農會酒莊、東太陽製酒」三大品牌的特色風味地酒，請評估自身健康狀況、自由參加體驗。
- 現場僅銷售《食力》2022年9月號Vol.28號季刊《風土醇粹再現：台灣地酒》
▶《食力》9月號 Vol.28號季刊《風土醇粹再現：台灣地酒》熱賣中！
網路書店：《食力》官網、博客來、讀冊生活、PChome
實體書店：誠品書店、金石堂、何嘉仁、獨立書店、一般書店
海外書店：香港誠品
電子雜誌：Readmoo、Pubu、HyRead、KONO、讀冊生活TAAZE、博客來、樂天KOBO
優惠訂閱方案在這裡：https://www.foodnext.net/magazine
【飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒】
