✻ 2022 ✻
✺ 台東大地餐桌 Authentic Taitung ✺
邀請您走進產地、沈浸在臺東的地景中，依照時令享用在地食材，體驗臺東飲食文化內涵。
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縱谷閩式家傳滋味｜宜興園「牽手宴」
家傳的美味，隱藏在延平的山野中。
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莊玲宜(莊姐)和呂增興(呂大哥)夫妻「牽手」一生，打造了宜興園民宿。
在群山環繞的庭園中，用家傳三代的美味，邀請旅人們回家吃飯。
餐桌上的靈魂人物莊姐，擅長運用當地小農與自家種植的無毒食材，融合閩南家傳的飲食特色，
透過精湛廚藝，成為串連風土文化、生產者、食物與旅人的「牽手」。
▍牽手家族記憶，展現舌尖上的老臺東 ▍
用一碗柴火燉煮的熱湯，為初來乍到的旅人們暖胃與放鬆身心；
傳承三代的經典菜「老薑雞飯」，是莊姐的父親在冬日常為孩子做的暖身料理；
耗時慢火細燉的「家傳豬腳」，留香在口齒上的，是家的滋味；
「炸旗魚排」復刻自呂大哥家族經營、70 年代臺東最紅便當專賣店—「有生飯店」的招牌菜；
最後隨著紅蔥頭與肉燥的香氣在嘴中化開，那是宜興園老熟客們朝思暮想的手工綠豆椪。
讓我們用一頓飯，分享臺東人的生活脈絡，
為旅人重現溫暖的味覺記憶。
▍牽手在地風土，創造家常外的獨特風味 ▍
取材自延平在地，除了拿手的家常料理，莊姐也善用當地的特色食材，創造出家常以外的獨特風味。
部落常見的刺蔥、馬告、紅藜與小米酒；傳統植物黃荊；以及當地社區生產的苦茶油；
都在莊姐的巧手中，化作餐點中畫龍點睛的元素。
想知道是什麼滋味，親自來試就知道！
從大地延伸的食農魅力，誠摯邀請您前來品味在臺東絕對不可錯過的新體驗。
｜搶先體驗資訊｜
✻ 時間：𝟮𝟬𝟮𝟮/𝟭𝟬/𝟭𝟱（六）𝟭𝟳:𝟬𝟬 - 𝟭𝟵:𝟬𝟬
✻ 地點：宜興園民宿(臺東縣延平鄉昇平路 6 之 1 號)
✻ 參與人數：𝟮𝟱 人
✻ 活動費用：𝟭𝟯𝟴𝟬 元 / 人
❝ 本活動不分年齡，用餐皆以人頭方式計算。❞
✻ 活動提醒：
① 本活動餐食多為葷食，有特殊飲食習慣者請斟酌報名。
② 戶外場域蚊蟲較多，建議著薄長袖衣褲，並噴抹防蚊用品。
③ 菜色將依季節時令調整。
✻ 交通方式：自行前往餐會地點 — 宜興園民宿(臺東縣延平鄉昇平路 6 之 1 號)
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｜活動須知｜
如遇天災等自然不可抗力因素取消或順延活動，將以 Email 個別通知，並於後續處理退費事宜，退款將統一扣除匯款手續費用後退回。
❝ 主辦單位保留活動調整及變更之權利，且不另行通知。❞
｜洽詢電話｜
聯繫窗口：莊姐 0937-608801 / (089)561-487
｜主辦單位｜
行政院農業委員會水土保持局臺東分局
