和菓子
又被稱為「日本美食文化之花」
極富生命力的和菓子是日本獨特的糕點文化
講究「手作」和「美」的感受
「在精緻美麗的外表之下，更蘊含著深厚的飲食傳統
並且與茶道有著密不可分的連結
以及最重要的靈魂：表達四季萬物的細膩變化。」
秋季是夏季與冬季，兩個極端氣候的連結
這樣的氣候，有著非常豐富的層次變化
在九月的初秋，菊花、秋櫻開始綻放
因此我們在這樣的節令，製作這兩款和菓子：
菊花
(技法：球型菊紋壓法、葉形模具脫模法、三角棒菊心押印法)
秋櫻
(技法：三角棒八瓣切法、竹棒花瓣推法、菊心押印法)
並品飲由楊裕明老師親自挑選高海拔小葉種茶樹普洱茶
明月白芽
由楊裕明老師精心設計的午後課程
3個小時的時間帶你體驗日本最精緻獨特的甜點文化
快來體驗零經驗也能上手的超優質和菓子課程！
享受日本極之美學與精緻甜點的融合
＝＝＝【活動資訊】＝＝＝
🗓 日期｜2022.9.24(六)
🕑 時間｜14:00-17:00
📍 地點｜茗華堂普洱茶空間
👥人數｜因場地材料有限，上限20人
＝＝＝【活動內容】＝＝＝
立刻報名參加這堂課，你可以：
。 體驗手作兩款上生菓子：菊花、秋櫻
。搭配品飲產自雲南之古樹普洱茶：明月白芽
。了解和菓子與茶道關係
。學習和菓子如何傳達季節感
。認識和菓子的悠久歷史與文化
現場由老師提供道具、食材與包裝
你只需要帶一顆充滿熱忱的心，與你的一雙手
就能把兩顆精心精美精緻精巧的和菓子帶回家！
＝＝＝【報名資訊】＝＝＝
僅接受透過Accupass系統報名
報名系統開放時間為
9月16日(五) 21:00起！
9月16日(五) 21:00起！
9月16日(五) 21:00起！
＝＝＝【報名所需資訊】＝＝＝
每人最多購買2張票
報名系統所需資訊如下：
填寫項目｜姓名、E-mail、手機號碼
選擇項目｜性別、年齡、活動資訊來源
＝＝＝【課程地點及資訊】＝＝＝
地址：台北市中山區長安東路二段230號7樓C室
電話：(02)7730-5811
捷運：近南京復興站、忠孝復興站
停車場：CityParking、嘟嘟房等，步行約5分鐘
＝＝＝【活動費用】＝＝＝
原價$2,500
為紀念三日月×一代茶人社首度合作
輸入代碼「wagashi」即享優惠價$2,200
＝＝＝【退票辦法】＝＝＝
配合Accupass系統設定，本活動恕不辦理退票服務
若臨時無法出席活動，建議可將票券轉讓給他人
並請來信通知主辦單位轉讓對象的基本資料，以利活動之進行
【主辦單位保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利】
＝＝＝【注意事項】＝＝＝
1.請記得即時完成報名及匯款
2.為維護課程品質與其他人權利，上課人數將嚴格控管，未購票者不得入場！
3.若活動當日無法參與課程，可轉讓由您的其他親友來上課(請來信通知我們相關基本資料
＝＝＝授課老師介紹＝＝＝
楊裕明
和菓子師傅、三日月茶空間創辦人
•1991-1996旅居日本5年，學習室內設計專業
•2012-2016往返日本大阪府學習和菓子基本技術4年
•2016-至今創立三日月茶空間—和菓子、茶道專門店
•台灣各茶道分部指定和菓子設計與製作
•各大企業、學校和菓子職人講座講師
