日本酒武士歐子豪老師與清水清三郎酒造企劃多年的限量聯名酒款「飄然」終於在今年登場。
飄然以時間軸的低溫熟成概念作挑戰，第一年將以新酒的姿態上場，之後將於酒藏內熟成第二年、第三年與第五年的酒推出。
您是否想知道歐老師與清水清三郎酒造是如何設定並且策劃釀造這支酒款？又為什麼要讓分三個版本熟成推出？
台灣日本酒第一人歐子豪老師
究竟在向什麼目標挑戰？
歐老師將於8月13日（六）
下午百忙之中特別撥出時間為大家細心解說
「飄然」的釀造原料完全符合三重GI的規範，全量使用三重縣山田錦，並配合三重縣酵母釀製而成。開瓶後帶薄荷、柑橘、葡萄柚的清爽香氣即撲鼻而來，之後漸漸帶出哈密瓜、蓮霧、棉花般純淨優雅的氣息。入口後感受的爽酸、低殘糖、微香甜的輕盈的口感，接踵而來的是舒服的旨味，尾韻有著百香果、鳳梨、薄荷的氣息，是歐子豪老師設定理想中的純米吟釀。
《飄然》快閃講座票卷費用 $500
包括：
1. 飄然 純米吟釀 單杯（約80ml）
2. 搭酒點心組合
注意事項：
1. 現場提供座位，將以報到順序選擇入座。
2. 為維護所有講座學員權益，請勿遲到。
