【環保意識抬頭｜認識植物性蛋白質的飲食風潮🥬】
疫情掀起全球環保浪潮，植物性蛋白質的需求也隨之高漲
本次講座將為各位營養師解密植物性蛋白質與黃豆營養價值的差異，以及分享時下最新的飲食趨勢！期望營養師們帶領民眾共同推動永續新食力！
✨活動3大亮點✨
🔥整理最新飲食趨勢，解密未來營養市場的關鍵字
🔥收錄50篇研究文獻精華，總覽黃豆與其他豆類蛋白質的營養價值
🔥提供公版簡報供索取，分享營養知識給民眾好簡單
【課程大綱】
- 最新飲食趨勢分析
- 環保、蔬食飲食下的新寵兒——大豆與其他豆類蛋白質差異
- 植物性蛋白質與黃豆營養價值解析——功效文獻回顧
- 美國黃豆是植物性蛋白首選——談台灣黃豆來源與美國永續政策
- 不可不知的環保標章——美國黃豆永續生產標章
【講座資訊】
🔥報名資格：此活動限具「營養師」身分者或營養系學生（大學生、畢業生、未考照者）報名參與
🔥報名費用：免費
🔥時間：8/6（六）10:00-11:30（9:30開放進場）
🔥地點：集思台大會議中心 蘇格拉底廳（台北市大安區羅斯福路四段85號B1）
