七喜的議題餐桌 (系列)

課程內容

一、8/8 (一) 14:00~16:00
新移民的家鄉味Ⅰ-印尼

1. 逛逛東協廣場 - 認識各國香料植物
2. 一起做嘎多嘎多拌菜

二、8/22 (一) 14:00~16:00
新移民的家鄉味Ⅱ-越南

1. 逛逛東協廣場 - 認識各國香料植物
2. 一起做越南法國麵包

三、8/29 (一) 14:00~16:00
新移民的家鄉味Ⅲ-泰國

1. 逛逛東協廣場 - 認識各國香料植物
2. 一起做泰國三色湯圓

四、9/5 (一) 14:00~16:00
新移民的家鄉味Ⅳ-緬甸

1. 逛逛東協廣場 - 認識各國香料植物
2. 一起做茶葉沙拉

五、9/12 (一) 14:00~16:00
取一瓢台灣山水入菜-保存食

1. 講述保存食與家居剩食的互補作用
2. 發酵、漬物、油封、煙燻
3. 一起做柚香蘿蔔以及真空發酵

六、9/26 (一) 14:00~16:00
手毬壽司的救國之道

1. 講述台灣糧食自有率的危機
2. 米食糧倉一年的浪費
3. 一起做手毬壽司

地點：
台中市西區自治街30號2樓 (農村故事館樓上)

年齡限制：
12歲以上，兒童須家長陪同

講師介紹

《楊七喜》

「明日餐桌」、「地表最廢垃圾學校」創辦人，續食料理專家，拯救菜市場醜蔬果，推廣食物零浪費

注意事項

◆ 單日課無法補課、延期，請確認時間後報名~

 ◆ 教室空間有限，為維持上課品質請勿攜伴  

若有帶非上課幼兒的需求，則以自行照顧且不影響上課為原則

 ◆ 報名後將不另外發上課提醒，請於行事曆自行備記

◆ 10天前取消(不含上課日)，退90%的報名費或自行轉讓。(退費金額將扣除金流代收手續費每張票 5%+10 元+轉帳手續費)

◆ 開課日10天內(含上課日)，取消課程或單堂課請假，恕不退費。