紐西蘭Pure South 羊肉發表餐會

【西點與辦桌，跨界的味蕾堆疊】

西餐型男主廚－江舟航擅長使用在地食材，結合各式風格融入食譜，打造有故事的餐點。金葉摸油湯是傳承70年的內門辦桌手路菜團隊，堅持不使用加工食品與再製品，傳遞食物最原始的鮮甜。本次邀請兩位中西主廚聯手推出餐會限定料理，體現Pure South小羔羊肉的絕佳風味。

【主廚說菜，揭開餐桌的奧秘】

兩位主廚帶領團隊研發餐會菜色，以創新的料理方式呈現小羔羊肉的最佳滋味。餐會時，將親自為您介紹料理的設計理念，並由西餐主廚－江舟航特別教學示範，讓您在家也能用最簡單的方式，享受最鮮嫩的小羔羊肉。

【港邊吹海風，大港橋邊的羊肉饗宴】

《Pure South羊肉發表會》是首次舉辦在大港倉的餐會活動，在港邊的微風吹拂下，搭配金葉摸油湯的道地台式辦桌，細細品嚐小羔羊肉的鮮嫩，邀請您在高雄最愜意的場地，來場羊肉饗宴！

▍當日菜色

西點菜單

1.牧羊人鹹派

2.法式羊肉凍

3.炙燒香料羊排佐小農沙拉

4.喜氣羊羊創意糕餅

5.Tapas小食

辦桌菜單

1. 干貝花膠羊肉盅

2. 塔香羊臀糯米糕

3. 酥炸羊小排佐黑蒜美乃滋

4. 主廚特調佐餐飲品

▍活動資訊

主題｜紐西蘭Pure South 羊肉發表餐會

時間｜2022/8/13（六）17:00~20:00

地點｜高雄港 大港倉花園

▍活動流程