📣老師們請注意📣「探索百年的糕餅文化 教育研習營」正式啟動，請即刻報名！
免費「糕餅文化」一日研習營，帶著老師品嘗糕點，賞玩鹿港詩詞，老師們趕快跟上！
👨🏫研習對象
各級國小、國中、高中老師及教育相關工作者，特別推薦任國文、社會領域或有跨域結合需求之教師參與。 每場15人，名額有限，額滿為止。
※核發教師研習時數
全程參與核發4小時教師研習時數！
課程簡介
1.暢談文化
清代臺灣唯一留存至今的獨創糕餅──「鳳眼糕」誕生於鹿港，
因此，也可以說鹿港是糕餅的故鄉。
糕餅文化與臺灣的社會文化、風俗習慣以及人民的生活密切相關，
「在什麼節慶吃什麼樣的糕餅」反應了臺灣人的生活經驗、風俗習性以及交際禮俗等等面向的生活方式。
了解糕餅文化，將有助於掌握節慶禮俗與生命禮儀中的文化脈絡。
而臺灣的糕餅演變的歷史，與政治、經濟與文化密不可分。
課程將帶領學員從小小的糕餅看到清朝、日本政府與中華民國的各種遞嬗，
一邊聆聽歷史故事，一邊品嚐課程中提到的古早味糕餅，如鳳眼糕、紅豆粒與牛舌餅。
2.鹿港風情
鹿港文人撰寫的竹枝詞中，留存許多美好的鹿港風貌。
竹枝詞是什麼？當初的詩社怎麼經營？詩人們創作了那些瑰寶？
讓我們帶您細細品味。
3.鳳眼糕文化體驗
在理解歷史、經濟、社會、風俗與文化發展變遷的整體脈絡後，
學員將親手製作清代臺灣唯一留存至今的獨創糕餅──「鳳眼糕」，
深刻理解飲食、文化、生活之間密切的聯繫。
課程時間表
課程資訊
- 活動地點：玉珍齋翫書房（ 505024彰化縣鹿港鎮埔頭街92、94號）
- 課程長度：四小時
- 每班為小班制，最多14位學生。
場地介紹
玉珍齋翫書房位於鹿港老街街頭，鄰近鹿港天后宮。原先為兩棟長年失修的清朝圮屋，黃一彬先生不忍老房子失去生命力，於是與發起鹿港老屋保存運動的文史工作者許書基老師合作，刻意保留老屋原貌，修復後仍可見斑駁的紅磚牆、矮小的門洞，也重現清代古屋的樣貌：木造門面、木板窗戶以及木造閣樓，一起來老屋探索古人的生活智慧吧 ！
講師介紹
李盈樺｜文化活動專員
畢業於中山大學中國文學系，雙主修成功大學歷史學系。
大學畢業論文〈國民政府來臺後臺南地區的臺灣菜演變：以「阿勇家」為例〉深入探查臺南地區的飲食文化，致力研究臺灣的古早味飲食，將秀色可餐的食物說得膾炙人口。
陳彩嵐｜文化活動專員
畢業於東海大學歷史系，副修文創學分學程。
喜愛鹿港的鹿港人。於大學時期參與鹿港大專文青會，投入營隊活動推廣鹿港的歷史文化，致力把鹿港的美與風景留存、延續下去。
*如有任何更動，以鹿港小鎮文化協會粉絲專頁公佈之最新消息為主。
