響應新竹少年刑務所演武場第三檔特展—滋味篇，推廣新竹歷史與飲食文化，特別規劃教育推廣活動，邀請地方文史專家溫文龍老師，以名人領路的方式，帶領學員重回歷史現場，感受新竹城市如何塑造出多元又融合的飲食風貌。
項目 | 活動內容 | 時間 |
學員報到&集合 | 東門市場入口(300新竹市東區大同路86號) | 10分鐘 |
活動行程介紹 | 講師簡述新竹老城中歷史發展下的飲食起源與變革的脈絡(中央市場入口旁空地) | 10分鐘 |
走讀主題與地點 | I(日治)市場裡的滋味—東門市場 甜不辣 •日治時期成立的東門市場歷史悠久，今日早市有著傳統南北貨老攤商，夜晚則轉型成文青餐館聚集處。 •>東門市場1F II(民國)軍事在新竹的滋味—美乃斯、814麗香冰店 •國民政府來臺初期，軍方、軍眷與美軍顧問團為主要顧客的店家，帶進的多元飲食逐漸成為在地化的生活食品。 •>大同路>中正路>大同路 III(清代)老城滋味—如美竹塹餅、郭家元祖潤餅 •隨著城隍廟信仰中心聚集的古早味，成為在地人和觀光客青睞的日常小吃及伴手禮。 •>英明街>長安街>中山路 | 130分鐘 |
分享與提問 | 學員分享此次參與心得與提問 | 10分鐘 |
賦歸 |
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導覽講師：溫文龍老師（竹塹映象）
參與人次：建議15-20人
參與年齡：12歲以上
時間：2022年7月9日(六) 09:30-12:00(09:20開始報到)
備註：建議穿著輕鬆及便於行走的休閒服裝。並請自備防曬品、雨具及水壺
保證金：150元 (全程活動參加結束後退回)
匯款帳號：072-10-13922-1(017兆豐)(匯款完畢煩請來信通知)
聯絡人資訊：李岳庭(Tim) stevenlee8520@gmail.com
