全新高雄烘豆研究室【早鳥優惠】7/28 (四) 高雄場│咖啡烘豆實作課

 ✦一般票：2000元         ✦早鳥優惠(僅限兩周)：1800元 

每場人數限制3人，若早鳥優惠期間名額已滿，將不再售一般票卷

※ 報名前請先詳閱頁尾購票須知 !

工作無趣想轉換跑道? 

想自行創業當老闆?

咖啡訂單太多，想尋找更簡單的烘焙方式?

平常都用家用烘豆機，想嘗試商用的烘豆機?

想當自家咖啡烘焙店卻不知道怎麼開始?

來參加盧貝思的咖啡烘豆實作課程吧。帶您完整認識瑕疵豆挑撿標準、制定烘焙計畫、執行烘焙計畫、烘焙度量測、實際沖煮、感受實際烘焙風味，參加者與盧貝思的烘焙顧問一同交流、討論曲線，完整體驗精品咖啡烘焙流程。

我們的實際課程包含:

PART-A:基礎名詞介紹: 暖機溫度、回溫點、脫水期、梅納期、發展期

PART-B:咖啡烘焙變因講說:烘豆機的風門、火力、鍋爐轉速對實際烘焙時的影響

PART-C:體驗挑豆 & 學習擬定烘焙計畫

1. 介紹本次活動所使用的生豆
2. 瑕疵率分級
3. 介紹瑕疵豆種類 & 學員實際挑豆
4. 穩健曲線分享、每位學員烘焙計畫擬訂
5. 烘焙三大階段對風味的影響
6. 解說焦糖化分析儀

PART-D:實際操作咖啡烘焙

1. 介紹本次活動所使用的生豆
2. 每位學員實際烘焙1鍋 500g
3. 咖啡沖煮、咖啡風味、烘焙計畫交流

💡 課程贈送：「自己烘焙的精品咖啡熟豆」

  名額有限，趕快報名喔 !