紅糯米是我們太巴塱阿美族人重要的農作物，種植上水田較難管理，種植面積漸少。早年從播種、收割、入倉皆有傳統歲時祭儀之儀式，在西方宗教進入部落後導致傳統 信仰式微，但部落族人必須回復這些古早的文化，現在太巴塱部落仍在種植紅糯米，且每年都會舉行找到米祭典活動，除了慶祝紅糯米的豐收，也推廣各項的活動，讓大家更了解這個太巴塱的珍寶，歡迎大家7月16日來到太巴塱部落與我們一起慶豐收！
活動流程
09:00~09:30 活動開始
09:30~10:00 紅糯米傳統祭典─祭祀祈福儀式
10:00~12:00 紅糯米MIKITOC體驗、紅糯米手捲DIY
12:00~13:00 美味午餐
13:00~16:00 紅糯米酒釀DIY
15:00~16:00 酒釀辣椒DIY
16:00~17:00 陶土DIY、稻草編織DIY
17:00~18:00 稻草悶雞體驗活動
18:00~20:00 稻田音樂會、田野晚餐
20:00~明年再見
活動介紹
紅糯米MIKITOC手摘採收體驗：
早期因為沒有先進的農機具，再加上紅糯米產量不多，族人在採收時大多是直接手摘紅糯米，在這裡可以親自進到紅糯米的田區，自己來採一束紅糯米帶回家，掛在牆上也是一個很特別的裝飾品。
紅糯米手捲DIY體驗活動：
(圖片由交通部觀光局花東縱谷國家風景區管理處提供)
大眾對於紅糯米可能不太認識，也不知道該怎麼來料理，來這裡就可以體驗如何用紅糯米來製作創意料理，我們會教大家把紅糯米製作成餅皮，在包上阿美族的野菜，味道一定讓您難以忘懷！
紅糯米酒釀DIY：
紅糯米比一般的糯米要來得多鐵質及花青素，所以以前人們會拿紅糯米來製作酒釀，在古早時期物資缺乏的年代，是一個很重要的保養聖品。在這裡可以體驗到太巴塱人如何來釀造酒釀，做好之後也會讓大家來做毛線彩球裝飾一下我們的酒釀瓶身，讓大家可以帶一個特別的禮物回去。
酒釀辣椒DIY：
(圖片由交通部觀光局花東縱谷國家風景區管理處提供)
製作好的酒釀再加上阿美族餐桌上不可或缺的小辣椒，兩者加在一起的風味甜甜辣辣的，喜歡醃漬物的朋友不要錯過囉~
稻草悶雞體驗：
收割完稻子之後，田裡都會留有稻草，這時候就可以拿來烤雞，歡迎家長帶著小朋友一同來回憶兒時。
