地中海料理的靈魂橄欖油！譽為「液體黃金」，不論對於哪個年齡層的人體來說，都是最符合需求的 食用油。
擁有O.N.A.O.O義大利國立品油協會認證品油師-Marco馬可老師要教你橄欖油的正確使用方法，跟著主廚食好油！！
好的油，能讓食物展現原味，健康高代謝，讓健康更加分，幫未來的生活加油！
【課程教你】
一、橄欖油鑑賞：橄欖油就像葡萄酒，有莊園、產區之分
1.果實的栽種、風土條件、品種
2.採收後的4大製作方式與過程
二、橄欖油製程與分級
1.橄欖油的分等級制度
2.橄欖油裝瓶後的產地分辨
3.各式油品之間的差異
三、橄欖油的風味判別與選購
1.品嚐各產區、等級橄欖油的風味
2.橄欖油的選購與保存
四、品油初體驗：橄欖油感官評鑑
1.品油師的4大品油步驟
2.橄欖油品油表
五、高代謝地中海飲食精華
★課程使用【BuonoGF 波鍩好食】義大利高迪特級冷壓初榨橄欖油！
