『不可思議的蟲蟲奇蹟』生物資源學群 線上自主學習計畫
「黑水虻」有多強?
「黑水虻」，是雙翅目水虻科扁角水虻屬的一種昆蟲，舉凡禽畜糞便、動植物有機體等都是牠的食物，一個世代的黑水虻，約能存活 45～60 天，一隻黑水虻幼蟲，從卵孵化到不再進食，大約成長4000倍，被稱為「大自然的清道夫」。且吃完後殘留的剩餘物「虻肥」，是很棒的天然土壤改良資材，可以改良耕地土壤酸化問題，是永續循環中不該被忽略的益蟲。
牠的幼蟲也是很好的蛋白質來源，可以拿來餵食雞、豬等禽畜或作為寵物、水產和皮毛用動物等的飼料，成蟲羽化後會殘留蛹殼。蛹殼可萃取：幾丁質或幾丁聚醣，可添加在飼料中或應用於工業、農業、醫美等原料。從出生到死亡都能被循環利用，是永續農業的大功臣。
跟隨世界趨勢 看見『黑水虻』新創產業
隨著「環境」與「糧食危機」議題的熱潮， 「永續生產」成為目前生物資源學群科系科學研究的一大主題。雖然現今地球上有不少地區面臨糧食危機，但仍有許多地區製造大量剩食，持續造成環境汙染。以新加坡為例，在2020年產生了66萬5千噸廚餘，且其中只有19%被回收利用。而台灣2020年廚餘回收量已高達52萬5000公噸，換算廚餘桶堆疊起來約1萬2000座台北101的高度，廚餘再利用的需求勢必為全球趨勢。
近年來各國發現可以利用黑水虻幼蟲，聰明地解決廚餘問題。且幼蟲成年後脫下的蛹殼好處多多，不但可提煉出甲殼素、可導電的黑色素等，提煉出的生物材料價值更是超乎想像，已成為當代新「黑金」，可應用在半導體、電池、化妝品和醫藥產品上。
台灣從2016年開始推動循環經濟，在農業領域中逐漸重視以黑水虻處理農業廢棄物轉換為飼料，農委會畜產試驗所也執行開發黑水虻量產技術，使黑水虻成為台灣目前飼料用昆蟲之發展重點。
新加坡新創公司Insectta，是第一個位於城市的昆蟲農場，專門培育昆蟲以提取生物材料，並將這些材料用於製藥和電子產品。2017年兩位25歲及30歲的青年，以黑水虻創業，運用它的幼蟲，解決新加坡日益嚴重的食物垃圾問題，將垃圾轉化成為有價值的產品，部分幼蟲經過快速乾燥後可做成動物飼料，黑水虻的排泄物還能變成農業肥料。
目前全球已有許多利用昆蟲來處理食物垃圾的公司，如荷蘭的Protix、澳洲的Goterra，以及英國的Better Origin及AgriProtein等，他們的營運方式多半是將富含蛋白質的黑水虻幼蟲，出售給客戶作為寵物食品或肥料，並將成蟲出售給其他農業客戶，做最大化的經濟運作。
熱潮興起 選擇『黑水虻的永續效應循環』自主學習計畫
學習計畫內容結合實際養殖經驗及線上互動進行，不受疫情變數的影響。學員可事先透過相關影片，了解如何整合生產技術及生物技術，應用黑水虻在處理廚餘及廢棄物的生態產業鏈中，且透過養殖盒親身體驗黑水虻的養殖，實際運用於廚餘處理，達成環境、經濟永續的目標！
*學員可於線上觀看黑水虻養殖影片蒐集黑水虻繁殖與應用相關議題，並透過線上討論獲得協助
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