《Sandbox Smart 烘豆實作體驗課程》
喜愛精品咖啡的Sandbox Smart好友們，你是否想輕鬆入門且無壓力的認識烘豆？
不管是您是否有購買Sandbox Smart R1/R2，都可以透過課程和老師的帶領下親自操作Sandbox Smart R1/R2烘豆機並進行杯測體驗烘焙與風味！
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教學經驗豐富的 *達文西咖啡 蔡治宇老師，將會透過簡單輕鬆的方式傳達基礎烘豆理念
沒有烘豆經驗，沒關係！不了解知識術語，沒問題！
小班教學讓您都可以實際操作，老師也會隨時陪同在身邊引導增加學習樂趣
課程結束後也可以帶著自己烘焙的咖啡豆回家喔！
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開課時間：
授課老師｜蔡治宇
上課日期：7/2 (六)
上課時間：4小時 (13:00-17:00)
上課地點：新北市中和區立德街321號 達文西咖啡烘焙廠 專業咖啡教室
*** 捷運中原站 步行 5 分鐘
人數：8-10人 (滿人開課)
報名方案：
報名含材料費：$3,500
※參與此體驗課程的朋友，若有興趣購買Sandbox Smart R1/R2機台可直接跟達文西咖啡老師說明！
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課程內容介紹
1.咖啡烘焙基礎理論解說
－基礎烘豆知識和概念
2.咖啡烘焙硬體設備概述
－Sandbox Smart R1/R2烘豆機功能介紹
3.咖啡烘焙過程實作練習
－實作課程演練
4.咖啡烘焙風味成品品鑑
－透過杯測體驗烘焙和風味
5.QA和心得交流
－老師和學員的心得交流
貼心小提醒
疫情時間可以攜帶自己的小杯子來品嘗咖啡
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講師師資 | 蔡治宇
● CQI 國際咖啡品質機構｜認證講師 Lecturer 認證鑒定師 Q Grader
● SCA 國際精品咖啡協會｜AST全科講師暨考官
● IIAC 國際義大利咖啡品鑒協會｜品鑒師 (M5最高級)
● 德國 Coffee Consulate 咖啡學人教育系統｜考試認證學人
● TOPER 盃咖啡烘焙大師賽決賽｜評審長
● WCE世界盃烘豆大賽 (WCRC)｜技術評審
● EIC 義大利咖啡師大賽｜感官評審
● WCE 世界盃沖煮大賽 (WBrC)
-臺灣區、中國區、馬來西亞區選拔賽｜選手教練
● 臺灣手沖錦標賽 (THDC)｜評審長
● 臺灣咖啡烘焙競技賽｜主審
● 上海藍帶學院、北京泊瀾、上海品皇、馬來西亞Q Cup、
台北Tiamo、高雄艾暾…等 多國配合授課老師
● 台大嚴慶齡工業研究中心 培訓課程 SCAA 杯測咖啡評鑒師入門｜講師
● 國立高雄餐旅大學 咖啡認證課程設計與課程培訓｜講師
● 臺北海洋技術學院餐飲管理系｜咖啡講師
● 亞洲咖啡認證初階學堂 (咖啡認證教育專書)｜作者
● 烘焙家 (http://roasters.cc)｜合作烘焙師
● C3offee咖啡誌｜專欄作者
● 達文西咖啡｜品牌總監
● 森夜咖啡｜品牌共同創辦人
購票須知
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