邀請台中知名法式餐廳L’Atelier par Yao 主廚 江曜宇
L’Atelier par Yao 也是《米其林指南》發布「新入選的餐廳名單」其中之一
主廚與每位藝術家分別深談後，根據藝術作品，設計全新創意菜色
秉持 L’Atelier par Yao一貫的日魂法菜風格
也是主廚首次台北販售場，不用親自辛苦訂位去台中
現在在台北就可以吃的到囉!
限量場次 僅此一檔 錯過不再！！
新銳主廚江曜宇融會藝術家作品理念設計出創意美食料理
源自於陳秋瑾藝術作品-食欲與情欲的創意料理：矛盾
源自於郭慧禪藝術作品-罐頭的創意料理：罐頭的記憶
源自於⽜俊強藝術作品-海潮2022的創意料理：陰陽與處⽅
｜藝術套餐菜單｜
融冰的味道
矛盾
罐頭記憶
與盆栽的對話
啤酒與家鄉
陰陽與處方
清粥小菜
｜餐會日期｜
7/1(五) 晚上場 18:30-21:00 (17:30入場) 本場已完售！
7/2(六) 中午場 12:00-14:30 (11:00入場) 剩一位
7/2(六) 晚上場 18:30-21:00 (17:30入場) 本場已完售！
7/3(日) 晚上場 18:30-21:00 (17:30入場) 剩五位
｜餐會地點｜
Stage咖啡維度聚所
台北市中山區中山北路一段73號
｜餐會費用｜
3,200元 / 位
｜餐會注意事項｜
1.餐會經報名確認後一律無法退費！敬請三思確認後再報名
2.餐點品項內含有牛肉、蝦、生蠔等葷食，因內容為主廚客制，將無法為個人飲食作調整，若您有飲食限制，報名前請多加留意
3.因現場餐具杯盤較複雜，謝絕12歲以下孩童參與活動
4.入場請配合量體溫、酒精消毒手部，填寫健康聲明表，體溫若超過37.5度者，請以健康為重返家休息
5.入場採實名制，報名課程請用中文全名，並於入場時請出示含照片之證件（身份證或健保卡），供服務人員查驗
6.活動時除用餐過程時，離開座位參觀或上廁所時請全程配戴口罩
7.關於本活動若有任何問題，歡迎洽詢活動專線 02-23972525 #803
｜展覽介紹｜
「8 Recipes 藝術x料理跨界展」由雍和藝術工廠的駐村藝術家牛俊強、郭慧禪、葉怡利、劉文瑄（Mia）、廖堉安與客座藝術家陳秋瑾和程仁珮聯合展出，以當代藝術的角度探索“食物”，用各種形式媒材與“食物”對話。並在5月份結合展覽概念，舉辦「8 Recipes藝術饗宴」。邀請曾於巴黎米其林一星「Restaurant Frenchie」歷練的新銳主廚江曜宇，以身為「食藝」創作家的身份，攜手合作。
當藝術作品成為主廚江曜宇的“recipe(食譜)”，食譜可以是一種沒有框架的想像，就像食物在製作過程中，可能因為創作者喜好的味道、口感不同，甚至心情不同，裡面的比例成分將有所不同。如同“recipes”在產生的過程中，一方面透過展覽可以發現藝術家的故事，另一方面，經過兩者互動，藉由不同語言的轉化，成為主廚的巧思，一場藝術料理的沈浸式體驗，就此展開。
這是一次特別的跨界，創新的融合。如同在疫情之下的每個人也正學習著與病毒共存，學習著新的生活習慣。此次展覽下希望讓觀者一起想起聚餐時與人相處的真實情感，沈浸在藝術與料理帶來的美好體驗。
主辦單位｜財團法人雍和藝術教育基金會
共同策展｜禾陽整合行銷
餐宴主廚｜L‘Atelierpar Yao 江曜宇
｜主辦單位介紹｜
財團法人雍和藝術教育基金會成立宗旨為藝術培植、教育推廣，打造在地與藝術之間的互動，激發多元的藝術動能。
位於汐止工業區的地理環境結合基金會的藝術資源，使這裡發展出一連串具有「工廠」在地特色的藝術事件。並有多間創作工作室，提供國內外藝術家長短期的進駐計畫；共同交流藝術語彙，活絡藝術能量
｜共同策展介紹｜
禾陽整合行銷是能夠快速應變並擁有多工專業的行銷團隊，成員來自不同行銷領域，服務客戶理念致力於創新思維及改變作法，同時主辦台灣米其林指南活動多年，並經營「Stage咖啡維度聚所」空間，期盼整合自身行銷、活動經驗，提供客戶專業的全方位行銷建議
｜餐宴主廚介紹｜
L‘Atelierpar Yao 江曜宇
台灣桃園人，畢業於高雄餐旅⼤大學國際廚藝組，本身是中餐出身，進而學習法餐；畢業後，前往歐洲精進自己的廚藝，學習更傳統更道地的料理手法及風味。曾工作於巴黎米其林一星「Restaurant Frenchie」
