全新咖啡基礎杯測課程 04/22 (五) 台中場

喜愛喝咖啡卻不知道怎麼分辨好壞嗎?

烘豆新手只能看豆商給的風味描述來採購生豆嗎? 

想知道評測咖啡品質的流程與標準嗎?

我們的實際課程包含:

PART-A:認識基礎杯測系統

1.認識杯測目的、杯測樣品及萃取標準

2.認識杯測流程

3.認識杯測表格及使用方式

PART-B:實際杯測-非洲豆

1.實際練習杯測流程

2.杯測結果討論

PART-C:認識烘焙度差異影響風味

1.認識烘焙度風味(標準、淺、深、焙烤)

2.認識烘焙度所對應之烘焙曲線

PART-D:實際杯測-不同烘焙度的咖啡豆

1.實際杯測4種烘焙度對應風味

2.學習判斷烘焙度

 最豐富的杯測課程，從基礎杯測到焙度與風味的關係，一次讓你全部了解。

名額有限，趕快報名喔 !　

適合對象：適合對咖啡有興趣或即將進入咖啡產業的同學，滿六人開課。