地中海餐桌

地中海飲食是全球最受矚目的飲食法之一，除了飲食模式、營養攝取並也注重人際關係，是同時強調生理與心理健康的飲食概念。

「地中海餐桌」我們邀請到2020年全球百大橄欖油的西版牙里歐哈娜來跟大家一起分享，利用富含抗氧化成份及單元不飽和脂肪的高品質橄欖油做為主要元素，配合多樣性西式與在地食材；地中海餐桌採分組進行，大家齊心合作完成前菜、主餐及飯後飲品，疫情險峻無法出國，也能輕鬆享受地中海美食…

一、活動時間：3/26 (六) 17:00-20:00

二、活動地點：共煮生活實驗室，（106台北市大安區信義路四段337號七樓，近信義安和捷運站五號出口）

三、活動流程

17:00-17:30 Welcome 
17:30-18:00 料理介紹與品油小技巧
18:00-19:30 共煮地中海料理
19:30-20:30 享用地中海飲食
20:30-21:00 揮揮衣袖場地整理

四、共煮菜單：

1.培根蘑菇炒蔬菜：橄欖油、青花菜、培根、蘑菇、小番茄
2.蘑菇濃湯：橄欖油、洋蔥、蘑菇、大蒜、蔬菜、雞湯塊、全脂牛乳
3.薑味辣椒烤魚：橄欖油、鯛魚片、大蒜、薑、青蔥、辣椒、檸檬、香菜
4.鷹嘴豆燉雞肉：橄欖油、洋蔥、雞腿肉、孜然粉、肉桂粉、甜椒、番茄、鷹嘴豆、雞湯塊、香芹
5.沙嗲雞肉串：橄欖油、檸檬、乾辣椒、辣椒、醬油、雞胸、自製沙嗲醬

五、本場活動限額：10位

六、費用：1200元(含食材及場地費)。

七、注意事項：
1.為防範疫情，我們於活動前，會協助大家酒精消毒及量額溫，若您體溫超過37.5度，會請您回家休息喔。
2.這一場活動提供菜單及食譜，讓大家可以輕鬆容易上手，享受地中海料理的樂趣。
3.做菜時，請全程戴口罩，用餐時，採用公筷母匙。
4.本活動僅限完成兩劑Covid-19疫苗者參加，參加時請出示健保快易通或是小黃卡。
5.本活動報名後不可退費，也不可以換場次喔，若您臨時無法參與，請找朋友替代參加，並來信至主辦單位，謝謝大家。

主辦單位：
共煮生活實驗室在支持忙碌的都市人過著有創造力和有溫度的生活，飲食最貼近我們的生活，想瞭解生活，就從自己動手做料理開始吧！這裡不是料理教室，是料理的遊樂場，不論是否會料理，都歡迎來到這裡用料理交朋友。

里歐哈娜是來自於西班牙北部 RIOJA 自治區的獨立莊園，優異的橄欖油品質讓莊園迅速成為西班牙最耀眼的閃亮新星，堅持早摘收成更讓油品充滿層次果香並擁有絕佳營養成份；而莊園對於生態永續的理念，更是給予自然環境最友善的對待。