3/12 (六) 醃漬研究
空軍三重一村16號眷舍「她們的故事─眷村女力特展」，匯集新北市三重、新店、五股、中和等區的各主要眷村故事，彰顯眷村女性在刻苦時代下依然團結堅毅的精神。分為規劃「入口意象區」、「姥姥媽媽的交誼廳」、「她們的廚房」、「眷美時光老物件」及「展現女力的影片放映區」等5個展區，邀請大家一起回憶物質缺乏但心靈富足的回甘年代。
搭配3月份國際婦女節，一村推出2場別出心裁的活動，要用「編織」與「醃漬」2項生活智慧，讓大家直觀感受女性角色隨著社會前進不斷的成長與變化。
第2場分享會，主題是「醃漬研究」，特別邀請發酵達人黃靖雅老師，傳授大家升級版眷村泡菜DIY，除了可以將食物保存得更久，靖雅老師將更深入說明發酵食物的科學原理，並讓大家認識發酵與益菌對身體的好處，滿足現代人除了吃飽，更要吃得健康的需求。
本活動有提供食材與瓶裝，一起來研究醃漬與發酵!
活動地點:空軍三重一村21號眷舍(眷村廚房)
活動流程:
13:50-14:00 報到
14:00-16:00 一起跟發酵達人學醃漬
16:00-16:30 互動時間
報名注意事項:
1.醃漬略有難度，僅接受小學三年級以上民眾報名，敬請見諒。
2.請遵守園區防疫政策，全程配戴口罩，並且禁止課程中飲食。
3.本活動結束後，完成臉書按讚及問卷調查還可至遊客中心領取清潔聖品-水晶肥皂1塊!
