《手製曲奇香草&巧克力冰箱小西餅》
—簡麗眞老師指導
【上課日期/時間】：111.3.5（六）9:00-12:30
【上課費用】：1600元
【成品】：1.手製曲奇香草小西餅
2.巧克力冰箱小西餅
備註：
好康1.每人可帶回1盒由教室提供一個精美禮
盒。 
《香草+巧克力》各半
好康2.課程加碼贈送擠花袋、花嘴（各一個）
課程學科授課重點分享：
1.餅乾要如何達到酥、脆、硬的口感，教您要如何從配方中做調整、如何打發、如何烤焙的重點。
2.如何選用餅乾的油脂與油脂使用的特性與作用的介紹。
3.糖油拌合法的技術手法和差異性的分析
4.實作練習如何手握擠花袋輕鬆擠出漂亮的各式花型來。
5.餅乾的儲存方式與最佳賞味期、乾燥劑的使用。
