初春時分，《潮人物》與「永齡農場」邀請五星主廚謝宜榮，以春天特產的美味食材及絕佳廚藝，提供您足夠再三回味的美好午後時光。現場您可享用兩道以「永齡農場」有機蔬菜及「吉品養生」無毒食材製作的美味料理，及謝主廚自傳書籍《那些廚房教我的事：放牛班五星主廚的廚味人生》一本。
在您品嚐美味料理的同時，謝主廚將分享他的人生故事，為何他熱衷於義大利料理？為何崇尚地中海飲食？以及如何取得全台首間獲得義大利拿坡里披薩認證等等，一併讓您知道。
現場您將可品嚐兩道佳餚：
註：此圖為示意圖，實際食材以當天有機蔬菜箱內容為主
- 無毒蝦季節蔬菜水果沙拉佐蔬果發酵液特調醬汁
地中海飲食是全世界公認最健康的飲食方式，因此謝宜榮主廚結合地中海飲食概念，採用永齡農場有機蔬菜箱的當季時令蔬果，淋上永齡有機蔬果發酵液與橄欖油調製成的美味sause，為您獻上季節蔬菜水果沙拉，一起大口吃下健康。
永齡農場有機蔬菜箱
綜合蔬果發酵液濃縮液_紅球薑
無毒蝦
- 米蘭式胡椒香腸披薩
務必要分享給您的是謝宜榮主廚的拿手絕活「米蘭式披薩」。米蘭式披薩的特色為麵皮以義大利杜蘭小麥粉製作，採人工手揉，烤過後外皮酥脆、內裡柔嫩Q彈。材料有全麥啤酒酵母、美國瑪芝拉乳酪及胡椒香腸黑橄欖等，滋味豐饒。
永齡農場╳潮人物雜誌 台灣春天好食材系列：
五星主廚謝宜榮的料理與新書分享會
時間：2022/03/26週六14:30-16:00
名額：15人
費用：880元（含兩道菜及作者簽名書一本）
地點：B2吉品養生X永齡農場‧台北市大安區敦化南路一段246號B2（SOGO敦化館）
主辦單位：吉品養生X永齡農場、商周出版、潮人物書店
▊ 關於永齡農場：
永齡農場是全台灣最大有機農場，遵循四季生態時令，摘種當季農作，全區通過慈心有機認證，不僅提供每季最新鮮美味的蔬果，更是打造人與大自然間相互和諧的生活方式。從種子到舌尖，將大健康飲食產業鏈垂直整合，提供一種健康生活和真食物、好食品的健康來源。
永齡農場每年生產上百種有機蔬果，灌溉水源頭來自純淨無污染的玉山山脈，得天獨厚的生長環境加上農人們細心照護與自製有機堆肥，讓這裡的每項蔬果得到滿滿營養。採收後的蔬果，更是利用壓差預冷技術鎖住來自土地的鮮甜，全程10度C新鮮封存，將當季的美味，安心直達您的餐桌。
▊ 關於謝宜榮主廚：
五年級生的謝宜榮主廚，國中畢業後的他學歷不高、英文不好，但靠著努力和毅力，面對你我無法想像的艱難，從學徒生涯一路跌撞成為國際五星連鎖飯店主廚，這在當時是多麼不容易的事！這些酸甜苦辣鹹和人生的況味，都被謝主廚料理成令人記憶深刻的美味。投入廚房工作近40年的他，也是第一位拿到義大利拿坡里披薩AVPN認證的台灣人，開餐廳創下翻桌11次的驚人紀錄。目前謝宜榮主廚在天母地區設有兩間披薩餐廳，分別為Pino Pizzeria Ristorante和Pino Pizzeria 2號店，廣受當地居民喜愛。
商周出版感動於謝宜榮精采的人生故事，於2021年出版《那些廚房教我的事》，獲得讀者好評，也成為不少傾心主廚之路的年輕人必讀的一本書，更受美食主持人王瑞瑤、義美總經理高志明、大提琴家張正傑、TVBS《一步一腳印》主持人詹怡宜的推薦。
▊ 關於吉品養生敦化SOGO旗艦店：
「以守護家人的心情，守護每個消費者的健康」是吉品養生2006成立至今唯一的信念。從生鮮、蔬果、保健、選物、新鮮飲品與吐司等多樣化產品線，始終堅持使用自然、純淨、無添加的食材，提供令人安心的食品，滿足消費者全方位的健康食養管理。並在成立15年的日子於敦南SOGO成立旗艦館，集結全品牌上百種真食物，一站購足您的各種需求。
▊ 關於潮人物：
潮人物商店與潮人物書店皆是潮人物雜誌成立的實體店，以「知識型選物店」概念實現雜誌所提倡的生活風格，從食品、服裝、書籍到設計用品，設定了一個「未來而質感的生活」。目前於台北SOGO敦化館2樓、台中金典綠園道1樓設有潮人物商店及潮人物書店。
備註：
永齡農場有機蔬菜箱食材內容依照時令不定期更換蔬果種類
主辦單位保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利
本活動未滿10人報名即取消退費
