「 關於可可的秘密，想親口好好地告訴你。」
冤枉啊！大人！吃對的原豆巧克力竟然充滿營養又不易發胖？
Bean to bar 製作的原豆黑巧克力，被證實因為富含不易吸收的可可脂，所以不容易發胖，更有大量的可可多酚，具有抗氧化、抗發炎、維護心血管的好處，還有平衡血糖、調節血壓等等，不僅讓您放鬆心情、幸福滿滿，還能維持健康 ！
「其實許多人都不知道，真正的可可是什麼滋味？」
平時我們食用的巧克力，在過去工業化的階段，就被瘦身抽脂，先把抽出來的可可脂另外販售，接著回填各種不知名的油品、香料等添加物，再製成甜甜的巧克力糖，也是大部分的人都吃過的巧克力滋味。
可可豆是怎麼變成巧克力的呢？
新鮮的可可果從樹上採收之後，取下的可可豆需要經過：發酵、乾燥、烘焙、去殼、調配、研磨、精煉、成型等等許多步驟，才能變成好吃的巧克力。
可可研製所的Bean to bar的製作過程
拋開過去，全新的Bean to bar的製作過程可以「將最重要的可可脂還給消費者」，減少化學加工，更可以展現富含花果調性層次豐富的「真正黑巧克力風味」，這是過去從未嘗過的真實可可滋味！
第一節 認識可可，從產地到餐桌。
- 可可歷史典故
- 帶您穿越5300年歷史，暸解可可與人們的幸福邂逅。
- 工業巧克力與原豆巧克力
- 過去的工業巧克力與原豆巧克力有什麼不同？
- Bean to bar 是什麼？應用與好處
- Bean to bar有什麼應用方式？可以有什麼好處？
- 原豆巧克力竟然充滿營養又不易發胖？
第二節 一路從可可豆吃到超幸福巧克力甜點！
邊吃邊聊天的超幸福可可餐：
- 烘焙可可茶
- 原味可可豆
- 糖霜可可豆
- 可可咖啡
- 頂級純黑巧薄片
- 單一產區松露巧克力
- 濃醇可可燕麥奶
- 手工可可奶酪
讓我們帶您一起進入超幸福的可可奇幻旅程！
