冬之魔法|米麴釀造術|

我們透過此次線上實作分享課程，讓青子老師將帶領你認識
米麴及黃豆如何透過發酵創造出滿滿滋養身體的營養，並告訴你把它融入日常料理中方法。

想製作可以讓你皮膚白泡泡的「麴水」嗎? 不僅可以敷臉，而且喝了也能促進新陳代謝。

使用了豆漿與米麴一起發酵製成的「豆漿鹽麴」，更多添了白味增的風味及豐富的氨基酸。
拿鹽麴入菜，瞬間使你的廚藝升級。

日本東北的婦女會在冬季大寒之日製作「寒麴」。
經過半年，經過時間淬煉出甘美的好滋味，到了夏天，就變成了主婦料理的萬能調味料。

從日本從江戶時代流傳至今的「甘酒」，是經過米麴發酵的天然的滋養品，俗稱「喝的點滴」。
而「豆漿甘酒」有了豆漿的加乘效果，一小口就能擁有滿滿多種營養素。


一 課程內容 一

12/26(日)14:00-16:00
麴水(青春露)
豆漿鹽麴
（報名截止日：12/15）
- 材料包：米麴、海鹽（需自備豆漿及容器）

1/9(日)14:00-16:00
寒麴與豆漿甘酒
（報名截止日：12/22）
- 材料包：圓糯米、米麴、海鹽（需自備豆漿及容器）

一 課程費用 一
單堂費用為1500元
兩堂共3000元
課程費用均含材料包與郵寄的費用
(如於12/15前報名兩堂課且完整匯款者費用優惠為2800元)


你心動了嗎?想把米麴的魔法帶入家中?歡迎加入我們~

課程詳情：https://forms.gle/FhH3qSpP5vxXfuAv8