北部第一家的製糖廠，傳承台灣歷史遺跡
糖廍文化園區是早期北台灣第一家的製糖廠，以甘蔗壓榨方式製糖，前身為「台北製糖株式會社」，後因時代變遷，製糖業日漸式微而停產改以貯糖為主。2011年台糖將其改名為「糖廍文化區」，早期製糖的古蹟被保存下來了，戶外綠草坪旁也有一台曾經運過蔗糖的五分車。園區努力的保存當時台灣文化的寶貴資產，而糖廍公園也是當地社區居民重要的日常休憩場所。
活動在做什麼呢？
上午由糖廍文化理事長—陳德君，帶大家線上走訪：糖廍文化—唯星蛋糕—世豐鐘錶—時報本鋪—華江整宅—梧州街夜市、華西街夜市、艋舺夜市—莽葛拾遺、艋舺公園—水舞與艋舺龍山寺
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下午由菓實日主廚—曹羽君老師，選用台灣寶山柴燒黑糖和在地食材，搭配上市場裡隨手可買的南北雜貨、辛香料等，做出特殊風味餅乾。
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活動適合誰呢？
■ 你時常經過糖廍文化園區，卻沒機會進去參觀。
■ 你喜歡透過手做帶來歡樂。
■ 你閒來無事，就想參加講座！
活動在哪裡？在什麼時候？當天要幹嘛呢？
【日期】2021 / 12 / 24 (五)
【時間】
11:00-12:00 | 糖廍文化園區 線上導覽 |
12:00-14:00 | 中場休息 |
14:00-16:00 | 辣味餅乾手作 線上工作坊 |
主辦單位｜大可居青年旅館
指導單位｜台北市文化局
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