南田卡彎彎 小米釀DIY體驗
趕快來將自己手作的小米釀帶回家
循傳統古法釀造，將一年四季主要的糧食作物小米，
加入特有的植物酵母菌配方發酵
從泡飲、蒸熟、加入酵母、發酵
完整呈現古老風味
輕鬆享受午後一杯小米酒！
活動地點：台北市西門紅樓北廣場
體驗時間：11/13上午11:00、下午14:30二場次
每場次10人(網路報名7人、現場報名3人)
請於活動前半小時提早到服務台報到
【單位介紹］
南田卡彎灣(KAVAVAN)釀酒趣!
遠從荷蘭時期就有文獻紀載釀酒的嚼酒法，到現今的以植物發酵作菌種，釀酒已成為各大祭典中與神靈、祖先連結的重要媒介，也成為當地原住民日常生活的一部分。
南田卡彎灣因循當地古老傳統釀酒技術，結合在地的觀光資源(阿朗壹古道)及排灣族特色文化，以小米釀為核心，發展出在地的卡彎灣品牌，希望利用客製化商品的概念將充滿KAVAVAN意象的LOGO，連結到我們生活中的每一個角落。
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