自然派葡萄酒體驗不間斷！接替11月的安和場，BN+ 串門子【仁愛場】在2021年底火熱展開。步行5分鐘可達的鄰居莎祿、鈞太與好友捷孚攜手，舉辦為期兩日，15位嘉賓 x 3個展館 x 3場精選自然派主題品酒會。兼顧防疫需求並有專人深度導覽，為自然派酒友開發更有機且精緻的品飲體驗。
【3個好友】
Salud Food & Wine、Domaine Wine Cellars 鈞太酒藏、捷孚葡萄酒
【活動流程】
- 活動期間，每日限定3組，每組報到地點不同
- 請於活動當日13:50前往路線起點報到，14:00開始首場品酒會
- 單一展館品飲體驗時間約40分鐘，整點開始
- 結束後請自行前往各組表定的下一展館（步行5分鐘可達）報到
- 每組為固定路線順序，敬請配合移動
- 錯過場次的人無法補品飲，請先到該路線起點領取杯子、酒背帶與行程表，再到該時段場館參加品嘗（敬請參考行程表）
- 每組路線可容納15人
- 本活動恕不供餐
【3條路線】
Ａ路線：莎祿出發｜PS Sake Bar｜台北市大安區安和路一段49巷23號1樓
莎祿（14:00-14:40）→捷孚（15:00-15:40）→鈞太（16:00～16:40）
Ｂ路線：鈞太出發｜鈞太酒藏仁愛本館｜台北市大安區仁愛路四段383號地下1樓
鈞太（14:00-14:40）→莎祿（15:00-15:40）→捷孚（16:00～16:40）
Ｃ路線：捷孚出發｜鈞太酒藏 VIP Room｜台北市大安區仁愛路四段383號地下1樓
捷孚（14:00-14:40）→鈞太（15:00-15:40）→莎祿（16:00～16:40）
【3場精選主題】
大西洋風與火之歌【莎祿】
數世紀前西班牙明星產區—雪莉區的許多葡萄品種，伴隨航海者落腳到遙遠的北非Canary群島，彼時島上僅有原住民與貧瘠荒蕪的火山山脈。然而今日雪莉產業早遠不復當年芳華；葡萄田大量棄耕、原生品種劇減與長年人為的Solera陳年系統，更使之日漸與世界脫節。相反的熬過火山土地考驗、數代吹拂於大西洋海風的葡萄遠親，則在無人干擾的環境下演化出精彩的自然面貌。
本次將帶來兩位明星釀酒師的作品：雪莉風土的革命者Ramiro Ibañez (Cota 45)與火山島自然派旗手Roberto Santana (Envinate)。以大西洋連結歐非兩地，一同見證葡萄酒產業的解構與重生。
酒單
Cota 45, UBE Miraflores 2020
Cota 45, UBE Paganilla 2020
Envinate, Táganan Village Tinto 2019
Envinate, Táganan Parcela Margalagua 2019
Envinate, Migan 2018
來自冰川之國的單一園黑皮諾【鈞太】
紐西蘭的地形大多由冰川切割而成的峽谷與沖積平原所組成，而所處的緯度也恰巧對應到北半球法國巴黎到隆河的位置，特別是南島的氣候條件與布根地極為相似。
本次精選位在南島的兩間酒莊所釀製的單一園黑皮諾佳釀，分別是最北端Marlborough產區的Te Whare Ra酒莊，以及最南端Central Otago產區的Sato酒莊。期待能與您一同發掘「南半球布根地」的無限潛力！
酒單
Sato Central Otago Pinot Noir Northburn 2017 / JS 93
Sato Central Otago Pinot Noir Pisa Terrace 2017 / JS 94
Te Whare Ra SV5096 Clayvin Pinot Noir 2017 / JS 97
Te Whare Ra SV5182 Pinot Noir 2015 / JS 97
躍動新生的火山風土【捷孚】
歐洲最活躍的火山—Etna，一個有著迷人的地理景觀、多樣性的風土與微氣候，於90年代曾經沉寂落寞的古老產區，21世紀因自然派百家爭鳴而大放光彩，也因此吸引眾多釀酒師不斷爭相湧入，是什麼樣的魅力讓Etna起死回生、再度復興？讓我們透過兩家備受注目的酒莊—無師自通的Frank Cornelissen與釀酒學科班出身的Anna Martens的不同酒款一起來探索。
酒單
Vino di Anna Palmento Bianco 2019
Vino di Anna Jeudi 15 Rosato 2018
Frank Cornelissen Susucaru Rosso 2019
Vino di Anna Qvevri Rosso 2017
Frank Cornelissen Munjebel Rosso 2017
【活動票價】
單人NTD 1,200元整
【參考連結】
