--MIT_Maggie In Taiwan 2021薄酒萊新酒開瓶日品飲活動--
薄酒萊新酒，對於葡萄酒農的最大意義是為了慶祝一年下來辛苦的工作，終於可享受到這一年興勤工作的成果。而輕鬆之餘，是有另一個更重大的意義，無論酒莊或是葡萄酒評論家，都能藉由這最新鮮的第一批葡萄酒，感受出今年的年份，在往後陳年的發展性。
眾所周知2021年是個辛苦的一年，春季歷經了霜凍的危害，薄酒萊產區雖不如布根地產區受損嚴重，但整體產量也減少了20%以上。接下來的黴菌、冰雹等小範圍損害讓產量又再損失一些。除了收穫量不足，隨著一般型薄酒萊在全球市場越來越受歡迎，在2021年產量減少情況之下，今年能喝到的2021 Beaujolais Nouveau 將更顯珍貴。
今年夏季涼爽，陽光相對往年減少，葡萄較為晚熟，採收期遲至9月初仍未開始採收。今年整體較涼爽的氣候條件下，比起前兩年肥美飽滿的果熟滋味，今年預期酒風將回歸典型的“Nouveau”風格，顏色較淺，口感雅致，但香氣較為濃郁飽滿的酒款，預期將展現出清新優雅的細膩酒感。
大家可能不知道，薄酒萊近年可是『復興運動』的重要角色，
著有《弱滋味》一書，極力倡導自然酒風潮的葡萄酒作家林裕森敘述：
『薄酒萊新酒已經退流行好久了，最近又開始流行起來其實是受到自然派的影響。』
除了搭上自然派的風潮之外，薄酒萊也是公認的『好相處』，許多風味複雜甚至帶上餐酒搭最頭痛的『辣』、鹹『甜』交錯的台式料理，與薄酒萊都能相處愉快。
另外，許多人認為薄酒萊不適合陳年的舊觀念也在這幾年被重新定義。
我常常以矇瓶的方式讓葡萄酒饕客品飲經過一年或更舊的薄酒萊新酒，而獲得了很有趣的反應（笑）！
2021薄酒萊新酒活動品飲項目(順序)：
welcome--法國喬治杜柏夫薄酒萊村莊粉紅酒 2020
1) 法國路易佳鐸酒莊 薄酒萊村莊級新酒經典款 2021
2) 法國路易佳鐸酒莊 薄酒萊村莊級新酒未過濾款 2021
3) 法國路易佳鐸酒莊 薄酒萊村莊級新酒未過濾款 2020
4) 法國康寶酒莊 薄酒萊新酒 2021(MIT獨賣款)
5) 布根地鬼才釀酒師 Valot 自然派薄酒萊新酒 2021
6) 布根地鬼才釀酒師 Valot 自然派薄酒萊新酒 2020
7) 法國天地人露地夢酒莊 仲田晃司老藤薄酒萊新酒 2021
8) 法國德拉卡酒莊拆彈者黑皮諾新酒 2020
9) 法國喬治杜柏夫薄酒萊村莊 2020(加碼)
一共9+1，5款 2020 與 5款 2021新酒，一次10瓶，一次滿足！
11月初一開頭就有個令人振奮的好消息，自11/2起終於鬆綁了娛樂場所的禁令。
被悶壞的人們、愁雲慘霧的各行業者，終於等到了這個睽違半年的自由。
MIT將在11/18晚上舉辦薄酒萊新舊酒大PK的活動，除了教大薄酒萊地區葡萄酒更詳細的知識外，今年特別邀請大家一起品飲2020年陳放一年後的薄酒萊，風味究竟是如何呢?
2020、2021薄酒萊新舊酒大PK！讓我們跟全球一同舉杯歡慶！
