來自澳洲的獵人谷之夢，緣起於在雪梨北方知名酒鄉獵人谷擁有的第一座莊園。 致力由農場到餐桌的理念，將澳洲純淨自然環境所孕育的安全安心農產品，與更多人分享。
深知新鮮對營養保存的重要性，葡萄莊園裡有釀酒廠，橄欖園內也有榨油廠，以生產橄欖多酚高、酸價低、耐煎煮炒炸的品質最優特級初榨橄欖油。莊園的薰衣草園旁，設置了數座蜂箱，使生蜂蜜帶著淡淡的薰衣草味。
除此之外，莊園主挑選澳洲生產的各式品質上選的頂級堅果，如夏威夷果、杏仁果、核桃、開心果、胡桃，以及許多雜糧。
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【關於獵人谷之夢】
獵人谷是澳洲最古老、也最受讚譽的葡萄酒產區，風光秀麗的農場和葡萄酒莊園與天然環境交織成一片迷人的景色。 1990年，帶著一雙稚兒移民澳洲的Jina和Alex夫妻，初次到訪獵人谷，便充分感受這片與家鄉一樣遼闊富饒土地帶來的安慰，獵人谷自此成為他們心中的夢想之地。 他們期待有天在獵人谷擁有屬於自己的莊園，猶如站在家鄉的土地上一樣， 滿足濃濃的思鄉之情。
經過30年胼手胝足創業的努力，Jina和Alex終於得以圓夢，他們走訪多家莊園，尋找那片夢想之境。 偶然機會中，品酒後微醺的Jina在一棵大樹下醒來，朦朧中見到心目中嚮往已久的美好土地，寬廣又豐盛、如夢似幻。 Jina和Alex於是決定買下這座莊園，並取名為「獵人谷夢幻莊園」。
由製造業跨足農業生產，「獵人谷夢幻莊園」不僅實現了Jina和Alex最初思鄉的夢想，更被賦予了不同尋常的使命。 源頭把關是食品和用品安全的基礎，農業更是原料生產的來源。 「獵人谷夢幻莊園」中除了種植葡萄，還有大面積的橄欖樹、薰衣草和麥蘆卡茶樹，秉持所有產品皆是為家人生產的企業理念，在純淨的環境培育最優質的天然原料。
獵人谷之夢 澳洲天然有機良品
繼廣受好評的葡萄酒之後，獵人谷夢幻莊園也開始生產橄欖油。 創辦人夫妻明瞭目前的橄欖油市場價格混亂、品質參差、亦無利潤可言；但對Jina和Alex而言，食用油是食安之最，此刻更是為家人、為消費者提供優質橄欖油，以整頓油品市場的關鍵點。
多年來，Jina和Alex夫妻由創業到經營，始終抱持良知面對環境考驗，如今在經驗或資金上，更有能力為家人和親友的食安把關。 在自己的土地上矗立一棵200年的橄欖樹，讓夫妻兩人為自己能享受澳洲土地的純淨恩賜而再度許下心願，欲與世人一同分享這些健康、安全、無汚染食物。 由栽植到加工，選品到勘查，全程把關。令大家安心，是獵人谷之夢的堅持與用心。未來，相信「獵人谷之夢」將成為新世代優質食品的最佳代名詞。
