大多數紅茶愛好者在疫情 WFH 期間
大多已培養出自己在家品茗的能力
但是如何把精品紅茶泡得更好喝
掌握關鍵小訣竅提升整體香味口感
是我們這場活動希望帶給大家的
將由資深紅茶老師直接把秘訣通通教給你
讓你在家也能營造出
精心下午茶的氛圍與儀式感！
【活動時間】
9/10 （五）14:00-15:00
(共60分鐘)
【活動費用】
✔ 直播課程免費
✔ 居家體驗包 $399(含運)
（原價: $500)
體驗包內容：
祖母綠紅茶/紅玉紅茶/紅韻紅茶各10g*3
好口杯*1
鮮奶茶茶譜*1+紅茶茶點+紅茶巧克力
（7-11取貨or 郵局宅配到府）
1.若選擇7-11取貨，請提供取貨7-11店名。
2.郵局宅配請給收件人地址、姓名。
✔ 加購專區
評鑑杯組 *1 $380元
✔ 全套
NT$779元
【活動流程】
《日月潭紅茶的五感體驗》
✔茶種風味介紹
透過兩位活動主持人 吐司/阿兩老師來帶領各位
利用『評鑑杯』評鑑紅茶
藉由五感體驗評鑑出不同品種的差異性
不同香味、不同品種讓居家品茗也有了儀式感
✔居家拿鐵教學
除了專業品茶外
跟著品茗主持人的動作輕盈的技巧
讓製作調飲不再是手腳僵硬的事情！
趕快手刀報名讓我們手把手跟著大家
一起來做一杯專屬於自己的紅茶拿鐵喔！
堅持了一甲子，一路上信守那屬於匠的職人精神
堅持把你手中的那一杯茶做到極致
課程內容
✔茶具的選用
使用專業評鑑杯組沖泡紅茶
說明壺材的重要性以及
比賽茶評審為何使用評鑑杯組沖泡之原因
✔紅茶品種介紹
祖母綠紅茶-為80年以上的老欉紅茶
色澤：溫和吉祥的琥珀紅
聞香：具天然花果香
口感：圓潤爽口
餘韻：甘醇迷人
阿薩姆紅茶-源自於印度
代表著時間痕跡的經典好味道
色澤：赭紅色
聞香：濃郁焦糖香與花香
口感：滋味濃郁爽口
餘韻：甘醇厚實
瓔珞紅茶-來自印度Jaipur的茶樹
經由單株選苗改良而成
色澤：紅橙色
聞香：淡淡高雅蘭花香
口感：口感豐實帶甜味
餘韻：回甘強勁
紅寶石紅茶-來自水社大山的原生種茶樹
屹立山中超過百年
色澤：澄紅色
聞香：獨特蜜香&果香香氣
口感：清亮柔爽，甘醇甜美
餘韻：滑潤甘口
紅玉紅茶-日月潭紅茶的亮眼新星
色澤：清爽活潑亮紅色
聞香：具天然肉桂與薄荷的香氣
口感：清爽明亮
餘韻：清新甘醇
紅韻紅茶_由祁門紅茶 及
印度Kyang紅茶授粉培育而成
台茶21號紅韻紅茶
色澤：大方熱情艷紅色
聞香：具有濃郁柚子花和柑橘花香
口感：厚實高雅
餘韻：回甘鮮明
✔紅茶的沖泡要點
紅茶可以隨興沖泡，也可以嚴謹依比例沖泡；
我們將會一起找到屬於您的泡茶方式
以高溫滾水沖泡開茶湯，成湯色豔紅而亮麗；
精準計時確保茶韻無苦澀卻又不失收斂口感；
而置放茶壺內的茶水比例更是成就
沖泡一杯茶的關鍵所在。
在這一階段講課老師會跟上課同學仔細剖悉
沖泡好喝紅茶的條件跟方法
✔茶品的評鑑方式
透過眼、鼻、口，仔細品嘗紅茶最深度的韻味
由講課老師帶著上課同學一同品用現泡出的紅茶
學習專業評鑑紅茶的「啜飲法」
以及在喝紅茶前還能透過哪些方式
來「品用」紅茶。
✔居家鮮奶茶教學
使用紅玉紅茶製作好喝的鮮奶茶
由講課老師示範如何用台茶18號紅玉紅茶
製作出一杯口感極緻的鮮奶茶～
關於 Hugosum和菓森林紅茶莊園
紅茶職人石朝幸，1949年進入「茶業傳習所」學習製茶技術，後被派至「持木紅茶廠」工作，承襲了日本的製茶技術的老茶師，擔任「工廠主任」一職直到退休，對於紅茶的熱忱與堅持見證了日月潭紅茶產業的興盛與衰敗。
曾經，日月潭紅茶紅極一時，從日治初期的培育作業到60年代的滿山茶園的茶金歲月，但隨著茶業景況的丕變與國外廉價茶葉的傾銷，日月潭紅茶產業逐步衰退。老茶師種茶、製茶一甲子，懷抱著對這片土地的眷戀與對產業期盼，所以當別人因種檳榔致富時，也堅持種茶，他選擇相信紅茶會有風華再現的一天。
目前由二代承襲了父親的職人精神與製茶技術，除了用心作好茶更下定決心一定要讓好茶被看見，成立「Hugosum和菓森林」品牌，立志再創日月潭紅茶新風貌。
2005年成立觀光茶廠，提供一個見證日月潭紅茶產業發展歷史文化的地方，除了讓更多人了解紅茶產業知識，也能對在地文化傳承盡一份心力，更進一步推廣日月潭紅茶文化，讓全世界看到日月潭紅茶的茶藝復興。
✨ 凡參與體驗並完成問卷者，還有精彩好禮等著您 ✨
【抽獎方法】
1. 活動期間：2021/8/1-10/31
2. 抽獎名額：100名（獎品如以下清單）
3. 期間內報名體驗並參與活動，完成體驗問券填寫者即可符合抽獎資格
4. 抽獎公佈時間：2021/11/3
5. 公布方式：2021/11/3，於想體驗活動頁（https://www.accupass.com/event/2108120503555974236100）公布得獎名單，並於11/15前寄出活動抽獎禮品。
