在後疫情時代，唯有加速數位轉型，透過顛覆式創新科技與思維、技術、方法，餐飲業者才有機會快速拓展事業並走向國際和全世界競爭！隨著科技的發展，「地區」只是你的所在地而已，不再代表你所能及的範圍了！數位「食」代的經濟, 你準備好了嗎？
我們這次邀請到了三位餐飲科技專家來分享在後疫情「食」代看到的餐飲消費趨勢和如何透過他們的科技協助餐飲業者踏入屬於自己的數位轉型的路。
專家陣容:
孫和翊 Henry Sun | 肚肚 Dudoo, CEO & Founder
🏙公司簡介:
肚肚致力創建一個能串連顧客與店家的美食餐飲平台，所以我們重新詮釋 POS 的定位，使它不只可替店家開拓新客源，也能整合所有營運數據進行分析。我們抱持解決消費者與餐飲業者痛點的理念，努力打造智慧餐飲生態系的通道，提供更創新便捷的服務模式。絕對能勝任協助店家拓展事業的得力助手。
抱持著解決消費者與餐飲業者痛點的理念，肚肚 Dudoo 團隊於 2019 年正式成立，並且獲得鴻海與王品集團的投資，正致力於提供更創新便捷的餐飲服務模式。
肚肚正在打造『智慧餐飲平台』、『肚肚AppStore』 及『肚肚FoodStore』
✅肚肚『AppStore』
肚肚計畫建構可讓餐飲科技工具上架的平台，將整合餐飲業喜愛的服務，讓餐廳使用者能夠隨開隨用，省去額外串接及與廠商接洽的成本。因此我們募集志同道合的餐飲服務夥伴，一同打造此生態系，例如：線上點餐、會員管理、線上支付、大數據分析及庫存管理等。
✅肚肚『FoodStore』
肚肚將建立餐點商品的電商平台-FoodStore，讓消費者能透過線上平台輕鬆購買。而餐飲店家或食品廠商也能輕易的將商品上架與販售。另外，我們也會提供品牌建立與銷售的顧問服務，讓您的商品觸及更多消費者，擴大營收。
Website: www.dudooeat.com
余卓姿 Joyce Yu | 菜蟲農食 Tsaitung Agriculture, Director of Client Relations
🏙公司簡介:
菜蟲農食是一個提供餐廳直接向生產者採購蔬果食材的平台, 透過現代化的供應鏈管理來實踐「從產地到餐桌」的理念, 運用數據與網路科技來有效且永續地連接生產者與消費者, 並且致力於將傳統供應鏈中產生的巨大資源浪費減至趨近於零, 而後回饋給生產者及消費者兩端。
菜蟲農食正打造許多餐廳每天依賴透明的平台： 一方面幫餐廳夥伴能夠獲得高品質的食材、
服務、以及成本優勢，另一方面協助生產夥伴更明確了解市場需求，並更有效的連結至消費市場。
Website: www.tsaitung.com
王傑生 Jason Wang | FooSpace 自由食間, CEO & Founder
🏙公司簡介:
FooSpace「自由食間」致力於發展新零售無人商店, 提供更聰明、更便利、且更懂消費者的 AIoT 新零售通路， 透過物聯網及人工智慧科技在對的時間地點裡提供對的東西給對的人；整合無人零售及電子商務提供極致的便利及最完善的服務。
Website: www.freezone.com.tw
關於台灣新創競技場 (TSS)：
台灣新創競技場是致力於帶領具創新潛力的台灣新創走向國際的新創建設家。2015 年至今，
旗下 「Starting Lineup X」 會員社群已凝聚超過 200 多家台灣新創，累積超過 120 多位跨領域業師、500 多位投資人、與 30 多家企業夥伴, 透過舉辦培訓課程、講座、參加國際會展、商務夥伴與科技企業鏈結、投資人媒合等夥伴資源協助新創的快速成長。
關於 Startup Island TAIWAN:
國家新創品牌 Startup Island TAIWAN 象徵從新創之島出發走向世界舞台，積極向國際展現台灣新創蓬勃發展的巨大能量，並傳達台灣有意願且有能力對全球創新創業發展作出貢獻。我們相信台灣新創能為世界提供實踐創新的養分，而 Startup Island TAIWAN 將作為台灣新創拓展全球的支點，讓台灣創新創業名號響亮全世界。
