【濃厚咖啡香與胡桃香】
若你也喜歡咖啡香氣,絕不能錯過這款摩卡蛋糕!
圍滿蛋糕的焦糖胡桃
搭配鬆軟蛋糕體,塗上摩卡口味的內餡
【特殊組合方式】
有別於一般市售蛋糕為一層一層組裝起來,
這次要與您分享特殊的蛋糕組合方式!
每!一!口!都吃得到摩卡內餡
【獨家配方】
來自前THOMAS CHIEN RESTAURANT甜點主廚的雅馨老師
在汎桌不私藏!麵糊、奶油霜、內餡所有配方精算化,全部都交給你!
甜度適中,適合螞蟻人與不愛甜食者!
濕潤度適中,讓你一口接一口停不下來!
課程名稱:焦糖胡桃摩卡蛋糕
授課老師:雅馨 老師
課程內容:
1.軟Q蛋糕麵糊-實作
2.咖啡奶油霜-實
3.義式蛋白霜-半實作
4.焦糖胡桃-示範
5.蛋糕定型技巧-實作
6.裝飾組合-實作
※可帶回6吋成品一個及精美包裝

