**未成年請勿飲酒**
｜課程內容｜
本課程為講師帶領體驗，包含部分實作。
現場可實際品嚐到參考酒品。
在約兩小時的課程中，您將可以體驗：
・討論釀造、淺漬梅酒的不同
・瞭解台灣梅子產地
・現場實作梅酒 & 釀製成品試飲
・不同特色梅酒品嚐討論
另外因梅子種類特色不同，本課程的配方並非以坊間單基酒為主，而是採類調酒的複方，因此成本略有不同，報名時請確認是哪個配方。
Ａ、宇宙露營：青梅+粗粒冰糖+Sake+Tequila+Gin。
這款酒色比較清澈，而且隨著粗粒冰糖的漸次溶解，建議雖然是封罐一個月以後就可以開喝，但最佳是約莫在兩到三個月之間開始，而且隨著冰糖的慢慢溶解，會有很多種不同的層次。
這款很有趣的是一入口首先會聞到Tequila加上梅子個性明顯的香氣，到了舌根會有Gin跟梅子的草本香味，但到了喉頭，又會有Sake的溫潤打底，像是一下子遨遊在獵戶座、一下子蹦到天狼星、一下子又撞入了M51的絕美星雲一樣，如同在宇宙間露營，一口就可以體驗到不同星系的美好。
B、太宰斜陽：黃梅+細粒黃砂+白蘭地+君度橙酒。
酒色一開始就呈現琥珀色，相較是酒體比較重的，是那種喝了以後適合打個小盹的微醺感。比較甜，比較妹。
因為朋友的關係，以前年輕時看不下去的太宰治、三島由紀夫，今年翻翻都翻出些趣味，尤其太宰治的斜陽，竟然看出了一種慈悲的溫暖。裡邊有句話：“幸福感，就是沉入悲哀之河河底的那些閃著微光的金砂，就是那種感覺吧”。
這個配方差不多也是這種感覺吧，故名太宰斜陽。
課程學費包含食材、容器、體驗教學。
課程時間約1.5～2小時，實際時長以現場狀況為主，
建議後續不要安排太緊湊的行程。
※本課程包含品飲酒類，請依照您自身健康狀況自行調節品飲量。
※課程後續移動建議您搭乘大眾交通工具或安排接送。禁止酒駕。
