康普茶(Kombucha)，是茶嗎？第一次聽到這名字，許多人肯定充滿好奇。
它是一種以茶、糖及酵母釀製而成的活菌氣泡發酵飲，富含益生菌、茶多酚、維生素和酵素，對身體活化代謝、機能調節和增強免疫力有很大助益！再佐以水果、花草、咖啡或純露二次發酵，更加生津止渴、增添風味。
在季節溽寒交替時，學習如何自製發酵氣泡飲，不僅替健康打下好底子，也是一場有趣迷人的居家儀式！
透過兩堂工作坊，您將可以獲得：
- 線上教學影片、重複觀看，從零學習康普茶發酵原理。
- 採用<有記名茶>招牌奇種烏龍、迪化街中藥材果乾，釀出大稻埕特調風味。
- 使用獨家慈心認證有機茶葉連續60代以上的發酵啟動液、紅茶菌！可無限再接種收成。
- 手作1000ml原味發酵及兩款500ml風味特調康普茶。
- 快速學會入門品茶，學會分辨六大茶類及用馬克杯正確泡茶。
- 課後交流群組，隨時發問零失敗！
◖課程日期：(全程兩堂)
。第一堂｜110/7/24(六) 14:00-15:00
。第二堂｜110/7/31(六) 14:00-15:00
*時間將視影片錄製和剪輯狀況，可能稍有出入
◖課程形式：因應疫情改為線上影片教學(保留10天不限次數觀賞)，報名者須自備筆電或平板觀看，並請提供LINE帳號以加入線上群組。
◖主辦單位：不完美原創工作室，長期致力於民眾參與式的社會創新及社區活化規劃服務，並在大稻埕的工作基地−三樓實驗空間NPO Space 策劃融入街區生活及文化特色的活動，看見大稻埕各種隱藏版的迷人風貌。
◖FB粉專：三樓實驗空間NPO Space ( https://www.facebook.com/NPOSPACE3F)
◖師資：大白老師，現為台灣有機康普茶品牌「 茗茗茶香檳」創辦人。綠色飲食吃貨一枚，長期投入環境永續與社區營造，關注發酵文化、飲食安全與身心健康。
◖費用：原價 3,600元, 疫情線上推廣價 2,350元。於6/25(五)23:59 前完成報名，享早鳥優惠 2,099元。
◖材料內容：
- 1公升玻璃容器
- 二酵用500ml玻璃瓶
- 蒸籠布、特殊尺寸橡皮筋
- 市價500元發酵啟動材料 (發酵液200ml +有機菌膜一片)
- 茶葉/茶包
- 特調糖包
- 二酵食材包(漢方藥草、花草果乾)
- 說明講義
◖聯絡方式：02-2559 2881 不完美原創工作室 徐小姐
