* 簽書會開放報名
新手成茶大師講座！
認識茶，品味茶，品茶還品生活，這是一個適合入門者加入的體驗活動。
本次邀請到臺北茶師 荼公子韓奕 跟大家分享紅茶大小事，最近聽說他還出了新書，有一整個章節都在介紹茶，包括怎麼分類莊園紅茶、國際制度、工序標章、風土滋味、沖泡秘訣，蒐羅從臺灣到世界的好紅茶經驗通通都會在這次分享。
小編也爭取到只要來店內消費一杯飲品，就可以免費聽到千元等級課程的大福利，老師還會帶新書來店裡，有興趣的朋友還可以得到簽名、專屬禮物喔！
主題：世界紅茶品飲與沖泡入門
"沒有一杯茶不能解決的事！"
"如果有，就兩杯。"
一本推薦奶茶控的指定讀物，從認識產區風土說明奶茶的特色，並會逐步介紹挑選茶葉、鮮奶、水質、糖，四大元素的方法，冰奶茶、熱奶茶都難不到你，學會調製一杯職人級奶茶...
書本介紹：https://www.hanyitea.tw/single-post/milk_tea_book/
2021年 5 月 1日
時間｜14：00-16：00
地點｜慕橙茶館 (陵茶魅嶼)
地址｜台中市西區精誠十五街2號
主題｜世界紅茶品飲與沖泡入門
限額｜現場僅有 10 本書
收費｜飲品低消一杯，書另外購買
內容｜書本當日購買收費480元，附贈限量訂製版黃金環保吸管、簽名。
---- (導師時間 - 店低消)----
✦14:00 簽到、取書
✦14:10 作者導讀、分享
✦15:00 紅茶品味實作
✦15:30 簽書、提問
✦16:00 Q&A 活動結束
茶葉分類與等級
在中國，茶從發現到開始被飲用，具有很長的歷史，世界各地也是從中國開始接觸到神祕的茶葉風味。中國茶多產自華南的閩南地區，外國多半是把名稱分為由陸路輸出的是廣東話的CHA，由海路出口的是福建話的TAY發音。
過去貿易過程廣東人的茶幫，都使用CHA的發音，跟中國鄰居們做生意，所以直接到中國內地購買茶葉，或是陸運貿易的商人溝通都是以CHA作為發音溝通購買茶葉。而歐洲人因地理大發現，航海開起了國際貿易體系，藉由東印度公司到達了中國福建地區的沿海城市，購買到閩南話口中的TAY，自然而然海路運輸貿易回歐洲列國，習慣使用的發音就是TAY = TEA 了。
什麼是紅茶？紅茶又有什麼等級呢，在華人圈有六大茶系的認知，但西方世界最熟悉的只有綠茶、紅茶，而且至少70%的消費者喝的都是紅茶(BLACK TEA)，來自不同的產區都跟英國殖民息息相關，不列顛東印度公司創建了茶的莊園製度，如今這些產區皆成為紅茶生產的大本營，取代了中國紅茶的地位。
- 茶葉分類與等級
- 紅茶產區的風味特色
- 國際品牌經典茶款特色
早上喝紅茶，最令人感到幸福了！
拿到先分類
紅茶區分成三種類型，主要從外觀、氣味能明顯區隔：
- 條型紅茶，或稱作傳統型、工夫紅茶，外型較完整。
- 碎型紅茶，西方稱作BOP，外型很細碎的方法都一樣。
- 薰香紅茶，像伯爵茶、水果風味調味茶、煙薰等，主要是添加過風味。
紅茶三種分類：功夫紅、碎型紅、小種紅(多半有特殊香)
如需報名請來信，確保優先名額才有書：
hanyi2016tea@gmail.com
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