線下活動學習美食

美食|法國藍帶級鳳梨果醬 6款口味線上教學 課程反覆看

2,580
19
2021.04.02 (Fri) 00:00 - 06.18 (Fri) 13:00 (GMT+8)加入行事曆

(請依簡訊指示進入臉書私密社團)

線下活動

報名完成後出示 ACCUPASS App 中的票券即可快速入場。

實際入場相關規定以活動主辦方為主。

如何取票?
果醬可佐搭吐司、麵包、起司,混搭氣泡水、優格、蘇打餅,更可加入於甜點之中,變化成另一種極品美味!《蘋果》學識講堂攜手果醬女王于美芮,結合時下最夯台灣水果「鳳梨」,帶領你從零基礎開始,step by step製作6款不同風味的鳳梨果醬,看看果醬結合鳳梨,會擦出什麼樣的創意火花!
果醬可佐搭吐司、麵包、起司,混搭氣泡水、優格、蘇打餅,更可加入於甜點之中,變化成另一種極品美味!《蘋果》學識講堂攜手果醬女王于美芮,結合時下最夯台灣水果「鳳梨」,帶領你從零基礎開始,step by step製作6款不同風味的鳳梨果醬,看看果醬結合鳳梨,會擦出什麼樣的創意火花!

線下活動

報名完成後出示 ACCUPASS App 中的票券即可快速入場。

實際入場相關規定以活動主辦方為主。

如何取票?
活動簡介

✦蘋果學識講堂 X 果醬女王于美芮
 

果醬,是位風姿綽約的百變女王,除可佐搭吐司、麵包、起司,混搭氣泡水、優格、蘇打餅,更可加入於甜點之中,變化成另一種極品。然而走進超市,面對琳瑯滿目的果醬商品,卻不知從何下手?或是對於果醬成分、添加物總是有些疑慮?

《蘋果》學識講堂攜手果醬女王于美芮,結合時下最夯台灣水果「鳳梨」,帶領你從零基礎開始,step by step製作6款不同風味的鳳梨果醬!對於手作果醬在製作中的相關疑問,都可透過影片得到解答,在家就能製作出專業、專屬個人獨特風味的鳳梨果醬。



👍蘋果學識講堂 達人速成班

蘋果夢幻講座推出「學識講堂」系列,邀請各領域中的大師級專家,以線上課程傳授最具深度的專業級知識。首發課程鎖定「鳳梨果醬」線上教學,以上下兩集影片方式推出,用滿滿的鳳梨果醬豐富內容,滿足求知的心。

➣不受時間、地點限制,只要有臉書帳號,手機、平板、電腦anywhere皆可觀看。
➣影片可不限次數重複觀看,anytime想看就看、即時同步跟著做。
➣課程影片將分兩階段提供,不用擔心是新手,跟不上進度,可以循序漸進,成就感GET!!

👍必BUY原因推推 

◎對食安有疑慮,想顧及家中大小朋友的健康者
◎熱愛果醬,早餐一定要吃麵包尬果醬
◎嘴很挑剔,吃果醬想同時吃到鳳梨、又想吃到巧克力者
◎手做正夯,最愛在家DIY嘗試烹煮料理者
◎對廚藝一竅不通,就是想要增進自身技能者
◎久仰老師大名,想見識廚藝者



ღ果醬女王于美芮 教你「醬」做ღ

畢業於法國藍帶(Le cordon bleu)廚藝學院的于美芮,為學做麵包遠赴法國,卻意外深陷於果醬的魅力之中,善於將水果變化出創意果醬,並著有果醬女王之法國藍帶級甜點》、《果醬女王》等多本甜點教學相關書籍。課程影片中可一窺製作果醬的美味密技,讓你在家也能輕鬆做出法國藍帶級可口果醬。



🌏島嶼的鳳梨滋味

台灣一年四季盛產多樣的好水果,尤其時下最夯的鳳梨,更是富含水分最多的水果之一,不僅可以
解暑助消化,同時能解決食慾不振的困擾。這次將鳳梨化為果醬,讓您體驗香氣逼人的酸甜滋味。



零失敗Tips大公開!熬出多種新滋味

從鳳梨的揀選、切洗、熬煮至裝罐,每步驟都裝載了鐵則。
課程中,果醬女王于美芮將由淺入深,針對製作果醬疑問一一解答,並從傳統版至變化版,如何運用鳳梨本身天然的低果膠特點、糖與溫度變化,淬鍊出6種健康美味的果醬,保存鳳梨最佳風味。

不管是零經驗或廚藝新手的你,都能隨課程影片製作出令人驚豔的鳳梨果醬,將其中製作果醬的技巧運用在各種不同的水果上,步上果醬大師之路。

身為甜點高手的各位,在課程影片中,更能學到製作果醬的訣竅,及如何跨界與辛香料、粉類、穀類、果乾類、萊姆酒等做創新搭配,甚至將其發揮於各類甜點中。


影片內容搶先看

學識講堂上集:
◎ 如何挑選製作果醬正確的鍋具?
◎ 如何選擇製作果醬的鳳梨?
◎ 高糖、中糖、低糖(compote)鳳梨果醬製作秘笈
◎ 低糖(compote)鳳梨果醬的由來
◎ 如何保存果醬?果醬裝罐技巧?

學識講堂下集:
◎ 進擊的果醬-->香料鳳梨果醬、椰奶鳳梨果醬、巧克力鳳梨果醬教學公開
◎ 鳳梨果醬搭餐風味學,如法國麵包、優格、起司、蘇打餅等


✔學識講堂
即日起預購此課程只需$2,000(原價$2,680),4/12起恢復原價不再折扣。
(果醬女王課程市價約$5000)


$2,000預購票價/1人(4/2~4/11限時搶購)
$2,680原價/1人(4/12起開放購買)
*購買預購票券者,請於4/12依簡訊指示進入臉書私密社團。


影片上架時間
鳳梨果醬上集:2021/4/13(二)
鳳梨果醬下集:2021/4/25(日)

˙地點:臉書私密社團

*若您欲使用夢幻講座官方網站報名此課程,請點此


學識講堂票券使用方法

  • 購買學識講堂票券,須使用臉書帳號、按照簡訊指示憑訂單編號進入臉書私密社團。
      待影片上架後,即可無限次重複觀看!
  • 購買預購票券者,主辦單位將於2021/4/12 下午17:00寄送簡訊邀請,請依照簡訊指示進入臉書私密社團。(如服務時間已過,將順延寄送)
  • 購買原價者,主辦單位將於購買完成兩天內寄送簡訊邀請,請依照簡訊指示進入臉書私密社團。(如服務時間已過,將順延寄送)
  • 課程影片上架前將於私密社團提供食譜等資料,觀看影片時可跟著食譜一起動手製作。
  • 課程影片上架後,您將擁有觀看線上課程之權限,故當您已購買完成,將不得申請退費,如造成不便還請見諒。
  • 未經主辦單位同意,不得複製、重製、改編、錄音、錄影、轉貼、分享、公開於社群等侵害本線上課程影片之著作權。
  • ​本活動開立之發票,將於活動結束後寄發,請務必於報名時填寫收件地址。
  • 主辦單位有權更改、調整活動相關內容與資訊。若遇不可抗力因素,主辦將主動聯繫延期或退款,並於【夢幻講座】活動網站公告,敬請留意。

其他相關問題請聯繫客服:+886-2-6601-6660
服務時間:上午10時至晚上7時(周一至周五、國定假日除外)
或來信活動小組E-mail:applestar@nextmedia.com.tw 

 

avatar

蘋果夢幻講座

美食|法國藍帶級鳳梨果醬 6款口味線上教學 課程反覆看

2021.04.02 (Fri) 00:00 - 06.18 (Fri) 13:00 (GMT+8)

活動嘉賓

果醬女王于美芮
果醬女王于美芮
活動地圖

台灣台北市臉書私密社團,無實體地點。

loading