✦蘋果學識講堂 X 果醬女王于美芮✦
果醬，是位風姿綽約的百變女王，除可佐搭吐司、麵包、起司，混搭氣泡水、優格、蘇打餅，更可加入於甜點之中，變化成另一種極品。然而走進超市，面對琳瑯滿目的果醬商品，卻不知從何下手？或是對於果醬成分、添加物總是有些疑慮？
《蘋果》學識講堂攜手果醬女王于美芮，結合時下最夯台灣水果「鳳梨」，帶領你從零基礎開始，step by step製作6款不同風味的鳳梨果醬！對於手作果醬在製作中的相關疑問，都可透過影片得到解答，在家就能製作出專業、專屬個人獨特風味的鳳梨果醬。
👍蘋果學識講堂 達人速成班
蘋果夢幻講座推出「學識講堂」系列，邀請各領域中的大師級專家，以線上課程傳授最具深度的專業級知識。首發課程鎖定「鳳梨果醬」線上教學，以上下兩集影片方式推出，用滿滿的鳳梨果醬豐富內容，滿足求知的心。
➣不受時間、地點限制，只要有臉書帳號，手機、平板、電腦anywhere皆可觀看。
➣影片可不限次數重複觀看，anytime想看就看、即時同步跟著做。
➣課程影片將分兩階段提供，不用擔心是新手，跟不上進度，可以循序漸進，成就感GET!!
👍必BUY原因推推
◎對食安有疑慮，想顧及家中大小朋友的健康者
◎熱愛果醬，早餐一定要吃麵包尬果醬
◎嘴很挑剔，吃果醬想同時吃到鳳梨、又想吃到巧克力者
◎手做正夯，最愛在家DIY嘗試烹煮料理者
◎對廚藝一竅不通，就是想要增進自身技能者
◎久仰老師大名，想見識廚藝者
ღ果醬女王于美芮 教你「醬」做ღ
畢業於法國藍帶（Le cordon bleu）廚藝學院的于美芮，為學做麵包遠赴法國，卻意外深陷於果醬的魅力之中，善於將水果變化出創意果醬，並著有《果醬女王之法國藍帶級甜點》、《果醬女王》等多本甜點教學相關書籍。課程影片中可一窺製作果醬的美味密技，讓你在家也能輕鬆做出法國藍帶級可口果醬。
🌏島嶼的鳳梨滋味
台灣一年四季盛產多樣的好水果，尤其時下最夯的鳳梨，更是富含水分最多的水果之一，不僅可以解暑助消化，同時能解決食慾不振的困擾。這次將鳳梨化為果醬，讓您體驗香氣逼人的酸甜滋味。
➣零失敗Tips大公開！熬出多種新滋味
從鳳梨的揀選、切洗、熬煮至裝罐，每步驟都裝載了鐵則。
課程中，果醬女王于美芮將由淺入深，針對製作果醬疑問一一解答，並從傳統版至變化版，如何運用鳳梨本身天然的低果膠特點、糖與溫度變化，淬鍊出6種健康美味的果醬，保存鳳梨最佳風味。
不管是零經驗或廚藝新手的你，都能隨課程影片製作出令人驚豔的鳳梨果醬，將其中製作果醬的技巧運用在各種不同的水果上，步上果醬大師之路。
身為甜點高手的各位，在課程影片中，更能學到製作果醬的訣竅，及如何跨界與辛香料、粉類、穀類、果乾類、萊姆酒等做創新搭配，甚至將其發揮於各類甜點中。
☛影片內容搶先看
學識講堂上集：
◎ 如何挑選製作果醬正確的鍋具？
◎ 如何選擇製作果醬的鳳梨?
◎ 高糖、中糖、低糖(compote)鳳梨果醬製作秘笈
◎ 低糖(compote)鳳梨果醬的由來
◎ 如何保存果醬？果醬裝罐技巧？
學識講堂下集：
◎ 進擊的果醬-->香料鳳梨果醬、椰奶鳳梨果醬、巧克力鳳梨果醬教學公開
◎ 鳳梨果醬搭餐風味學，如法國麵包、優格、起司、蘇打餅等
✔學識講堂
即日起預購此課程只需$2,000(原價$2,680)，4/12起恢復原價不再折扣。
(果醬女王課程市價約$5000)
➼$2,000預購票價/1人(4/2~4/11限時搶購)
➼$2,680原價/1人(4/12起開放購買)
*購買預購票券者，請於4/12依簡訊指示進入臉書私密社團。
✔影片上架時間
鳳梨果醬上集：2021/4/13(二)
鳳梨果醬下集：2021/4/25(日)
˙地點：臉書私密社團
*若您欲使用夢幻講座官方網站報名此課程，請點此。
學識講堂票券使用方法
- 購買學識講堂票券，須使用臉書帳號、按照簡訊指示憑訂單編號進入臉書私密社團。
待影片上架後，即可無限次重複觀看! - 購買預購票券者，主辦單位將於2021/4/12 下午17:00寄送簡訊邀請，請依照簡訊指示進入臉書私密社團。(如服務時間已過，將順延寄送)
- 購買原價者，主辦單位將於購買完成兩天內寄送簡訊邀請，請依照簡訊指示進入臉書私密社團。(如服務時間已過，將順延寄送)
- 課程影片上架前將於私密社團提供食譜等資料，觀看影片時可跟著食譜一起動手製作。
- 課程影片上架後，您將擁有觀看線上課程之權限，故當您已購買完成，將不得申請退費，如造成不便還請見諒。
- 未經主辦單位同意，不得複製、重製、改編、錄音、錄影、轉貼、分享、公開於社群等侵害本線上課程影片之著作權。
- 本活動開立之發票，將於活動結束後寄發，請務必於報名時填寫收件地址。
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