「麥卡倫・日日餐餐-台灣人的餐桌夥伴」
與WildWood、初魚 鮨，演繹「麥卡倫・日日餐餐」的享樂真味，
品味不同料理風格與麥卡倫雙雪莉12年、15年、18年的味蕾感動。
從雙雪莉開始
讓麥卡倫不只是酒饕心中的珍品，更是台灣人最愛的最佳夥伴。
麥卡倫雙雪莉桶系列
麥卡倫雙雪莉桶12年超乎想像帶有成熟均衡的風味，耀眼的陽光金酒色，透露豐收般的美好層次，以香草卡士達醬、太妃糖蘋果等甜美口感為核心；麥卡倫雙雪莉桶15年呈現奶油糖般金黃酒色，散發出果乾、太妃糖和香草香，也蘊含蜂蜜、柑橘和巧克力香氣細緻迷人，口感柔滑餘韻縈繞不絕；麥卡倫雙雪莉桶18年則帶有鮮豔琥珀蜂蜜色，散發乾果、柴燒龍眼和太妃糖香氣，其溫潤的橡木辛香也平衡了葡萄乾和蘇丹娜葡萄濃香。
「麥卡倫雙雪莉桶系列」的誕生，印證麥卡倫對於卓越非凡始終不懈的努力，釀造無與倫比單一麥芽威士忌的百年工藝。再以熟成狀態臻於完美的西班牙橡木雪莉桶與美國橡木雪莉桶原酒為基底，將兩種雪莉桶的迷人的特質完美融合。
百分之百以雪莉桶熟成原酒勾兌，渾然天成的麥芽酒色來自於西班牙與美國橡木雪莉桶，首先呈現其細緻獨特的香草、太妃糖、柑橘風味，而麥卡倫經典的濃郁乾果、雪莉酒以及燻木等經典風格承接在後，每一滴都交織出完美和諧的樂章。
Wildwood｜新光三越 信義A9 4F
110台北市信義區松壽路9號4樓
Wildwood為Longtail餐廳曾獲得台北米其林指南一星推薦的林明健主廚最新力作，以原木燒烤為主題，將牛排、龍蝦、鮮魚、土雞、漢堡賦予不同的高雅炭烤香氣，並獲得2020米其林餐盤推薦。
——當天餐點——
Kanpachi sashimi, daikon, finger lime, dashi, sumac
紅甘生魚片、大根、手指檸檬、柴魚高湯、鹽膚木
Beer battered oysters, gribiche sauce, parsley
酥炸牡蠣、酸豆蛋黃醬、歐芹
Tomato oxtail soup, basil
番茄牛尾湯、羅勒
－－若忌牛則換成－－
Daily selection soup
每日精選湯品
USDA prime ribeye 10 oz, roasted brussel sprouts, chimichurri
美國德州頂級肋眼牛排 10 oz、 爐烤孢子甘藍、阿根廷青醬
－－若忌牛則換成－－
Catch of the day, house cucumber kimchi, cherry tomato vinaigrette
每日現流 鮮魚 、自製小黃瓜泡菜、櫻桃番茄油醋
Chocolate and mint ice cream cherry sorbet, macadamia nut cookies
薄荷巧克力冰淇淋、櫻桃冰沙、火山豆軟餅乾
Coffee or tea
精選咖啡或茶
——搭配酒款——
麥卡倫雙雪莉桶 12年, 15年, 18 年
備註
- 菜單中的食材會因為供應商缺貨而更換菜色。
- 有食物過敏或特殊飲食禁忌限制請於預定於主動告知，如未提前告知，恕不接受現場更改。
初魚鮨｜新光三越 信義A9 7F
台北市信義區松壽路 9 號 7 樓
位於新光三越信義A9的初魚鮨，保留傳統江戶前壽司之精髓，堅持透過百年職人技法以傳統刀工引出食材美味，從調味品的選用至蔬果食材、漁貨肉品皆源自日本，產地當日空運，並邀請唎酒師團隊擔任清酒顧問，因應每日食材佐以十餘款日本地酒，完整體現品嚐江戶前おまかせ無菜單板前料理最原始的精神。
——當天餐點——
當日將提供17道精緻日式料理，其內容包含各式海鮮及A5和牛等。
特別注意
初魚鮨為無菜單料理，海鮮將依當日漁獲為主，將無法為個人飲食做菜色調整，因此若有蝦蟹過敏或不吃牛等飲食忌諱等，請務必評估後再報名。
——搭配酒款——
麥卡倫雙雪莉桶 12年, 15年, 18 年
備註
- 菜單中的食材會因為供應商缺貨而更換菜色。
- 有食物過敏或特殊飲食禁忌限制請於預定於主動告知，如未提前告知，恕不接受現場更改。
活動詳細說明
—— 活動費用 ——
NT$1,950/位，含有麥卡倫專屬套餐。
當日現場可折抵麥卡倫雪莉雙桶系列消費金額$700，每人每次僅限折抵乙次。
—— 活動場次 ——
Wildwood｜新光三越 信義A9 4F
110台北市信義區松壽路9號4樓
晚宴 19:00 - 21:00，18:40 開放報到
- 2021/4/02(五)~2021/4/03(六)
- 2021/4/09(五)~2021/4/10(六)
- 2021/4/16(五)~2021/4/17(六)
- 2021/4/23(五)~2021/4/17(六)
- 2021/4/30(五)~2021/5/01(六)
初魚鮨｜新光三越 信義A9 7F
110台北市信義區松壽路9號7樓
晚宴 19:40 - 21:30，19:20 開放報到
- 2021/4/02(五)~2021/4/03(六)
- 2021/4/09(五)~2021/4/10(六)
- 2021/4/16(五)~2021/4/17(六)
- 2021/4/23(五)~2021/4/17(六)
- 2021/4/30(五)~2021/5/01(六)
注意事項
｜近期疫情通知｜
- 受新型冠狀病毒肺炎疫情影響，活動現場將要求賓客測量體溫，並以含酒精的乾洗手液消毒。
- 受政府管制口罩數量，活動現場無法提供足夠的口罩，賓客須自備且佩戴口罩。
- 因政府衛生福利部疾病管制署的防疫政策，依照「傳染病防治法」規定，自3月19日起，所有自外國入境民眾皆須配合居家檢疫14天；若為確診個案的接觸者，則須配合居家隔離14天，不得報名此活動。
｜活動注意事項｜
- 活動入場採實名制，報名資料皆為必填欄位，請確實填寫；主辦單位將進行票券審核，未確實填寫者，無法完成報名，感謝您的配合。
- 依中華民國酒類法規，參加者須為年滿 18 歲之成年人，若經查未滿 18 歲，無條件取消參加資格。
- 於本活動網站報名後，請於指定日期前完成繳費，方完成報名手續。如未依時間內繳費，主辦單位將不予以保留名額。
- 本活動由台灣愛丁頓寰盛洋酒股份有限公司主辦，並委由飛時創意股份有限公司製作執行。
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- 台灣愛丁頓寰盛洋酒股份有限公司保留隨時解釋與修改活動細節的權利，無須事前通知。未來任何活動細節與條款的更新修正將公布於Accupass活動報名頁，我們將不主動個別提醒您有關條款的更新。
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