The One食藝．中山概念店
2021.04植感日常特企《生活塾》
《The One植感日常：食一捲春天的潤餅滋味》 手作課 第二場
《春日春盤》—美慧老師的潤餅捲手作坊
「春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時。
盤出高門行白玉，菜傳縴手送青絲。」
杜甫為立春題詩，乃至春分到清明，草木萌發、氣清景明，
清明時節雨紛紛，慎終追遠吃潤餅，這更是開啟節氣與時令的春盤家宴。
The One春天特企【植感日常】已經展開，「植感」本身是自然體會、場域精神的彰顯，將植感美學因地制宜，藉植物最初始的方式照護身心靈，甚至透過學習，把植感帶回溫暖的家。植感是自然博大的美，生命運行的美好體現，在wellness生活風格中，我們都能舒暢地探尋心底綠意的大道。
特挑選兩個植感萌發的春日，我們將以春盤呈潤餅，邀請您來The One食藝中山概念店，親自跟著良憶老師、美慧老師、The One主廚Zoya一同手作，復刻媽媽味，也將春天捲起來，藉以思念遠去的良露老師，也品嘗領略台灣在地口味不同的潤餅。
來食一捲春天的滋味吧！
活動二《春日春盤》—美慧老師的潤餅捲手作坊
時間：04/11(日) 12:00~14:00
講師：林美慧（烹飪名家）
菜單：美慧家鄉中部潤餅、花枝招展（手工花枝湯）
名額：20位／場
報名費（含食材）：600元／場
活動地點：「The One 食藝中山概念店」 2F生活塾
洽詢專線｜02-25363050、25362130分機606、607
春天就是吃潤餅捲的季節啊！
潤餅不只是一種傳統小吃，我們希望傳達的飲食本質，是跟家族、團聚相聯繫的，本次特邀重量級的烹飪名師，也是台灣小吃專家，並有著四十多年豐富教學經驗的美慧老師，這是她獻給The One的第一次風土食材教學。
美慧老師將在本場訴說台灣潤餅故事、示範中部家鄉潤餅捲、豐富配料選擇、親切傳授烹調技巧，並教導學員同步實作包潤餅！
同場也端出老師拿手好湯—完美搭配的古早味湯品-花枝招展，喝完暢快淋漓！
講師介紹：林美慧（烹飪名家）
生長於純樸的雲林。
從小就喜愛美食，更愛親自下廚，對於好吃的料理一定記下並學做起來，更喜歡不斷地研發、設計好吃的佳餚與大家分享。
美慧老師從事烹飪教學數十年，一直為中華飲食文化的傳承而努力，著作等身！她的教學認真，平易近人的形象廣受學生歡迎,由於不藏私的個性，更培育出無數的美食高手，也因為她親切熱心、專業敬業，絕不藏私，非常受到電視觀眾朋友的支持與愛護。
著作：《台灣小吃教科書》、《傳家滷味》等一百多本
社群：FB、直播烹飪教學《美慧老師》
《The One植感日常：食一捲春天的潤餅滋味》 手作課 第一場
《潤餅家之味》—韓良憶復刻外婆家傳記憶 歡迎您共好
《The One 食藝中山概念店》
於2020重新整改、以全新企劃開幕，秉持著The One初衷，用一碗湯，帶出台灣風土的迷人滋味。以湯做為主角，創造一個餐飲市場風潮，讓消費者在用餐上有耳目一新的選擇。
1樓│自然甜
The One獨家開發的蔬果蛋糕從內餡到裝飾，皆以天然當季的食材製作，再搭配特製飲品，讓視覺及味覺的雙重享受。
2樓│生活塾
以開辦各類生活風格課程與活動分享為主軸，與跨界名人互動，體驗質感生活。
3樓│湯料理
找尋台灣在地良好誠實的小農小作食材，透過主廚的烹調巧思，成為一道道餐桌上的風景，款待每位席上的貴賓。
The One食藝中山店－中山北路最美陽台
The One湯料理套餐
The One蔬果蛋糕
了解更多The One
欣賞影片：https://www.youtube.com/watch?v=e3J1gSQ5wp0
欣賞影片：https://www.youtube.com/watch?v=6yMerodIOAg
【The One生活塾系列課程】
3/25 The One生活塾 ╳ 「徐仲風味學」─台灣醬油學
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４/１6 The One蔬果蛋糕DIY
