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雅客的藍帶廚房 x 草莓達克瓦茲

Name: 雅客的藍帶廚房 x 草莓達克瓦茲
Start: 2021-03-31T14:00:00+08:00
End: 2021-03-31T16:00:00+08:00
Location: 新光三越信義新天地A11 B2F O&CO

660

O&CO Cooking Studio

2021.03.31 (Wed) 14:00 - 16:00 (GMT+8)加入行事曆

台灣台北市信義區松壽路11號B2

新光三越信義新天地A11 B2F O&CO

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實際入場相關規定以活動主辦方為主。

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達克瓦茲的起源是來自於法國西南部一個叫做達茲（Dax）的地方，一種混合糖、蛋白跟杏仁粉高溫烘烤而成的小點心，外酥內軟香甜口感非常受到歡迎。趕在草莓季結束的尾聲，Jacques主廚將讓大家嚐嚐酸甜欲滴的草莓達克瓦茲。

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活動簡介

雅客的藍帶廚房 x 草莓達克瓦茲

抓住草莓季最後的酸甜時刻，

一起來品嚐南法餐桌經典美食吧！

示範料理饗味菜單

★帕瑪森綠竹筍

★乳酪舒芙蕾

★草莓達克瓦茲 (贈送6吋1個)

▌Cooking Studio 3月廚藝課程教學重點 ▌

達克瓦茲（Dacquoise）是一種混合糖、蛋白跟杏仁粉高溫烘烤而成的小點心，最早的起源來自於法國西南部一個叫做達茲（Dax）的地方。達克瓦茲（Dacquoise）本來的意思是達茲人，他的配方跟馬卡龍大致差不多，只是達克瓦茲多放了麵粉，使得達克瓦茲比馬卡龍多了點蓬鬆感，外酥內軟，充滿杏仁香，十分美味。這次Jacques老師會一步一步示範草莓達克瓦茲，並讓每個學生帶回家一個6吋的草莓達克瓦茲。

▌O&CO旗艦門市/ 健康廚房 / 廚藝教室型餐廳 ▌

O&CO來自南法的品牌，嚴選地中海頂級製油莊園的冷壓初榨橄欖油、義大利摩地納依循古法釀製的葡萄香醋、米其林大師調配的經典醬料，為餐桌帶來純淨健康且獨特風味的商品！在台北新光三越A11門市，複合健康廚房和地中海餐桌，是O&CO旗艦版廚藝教室型餐廳，讓大家在這裡除了享受風味絕妙的美食，也教大家健康的地中海飲食文化!