春天適合戶外踏青、春遊野餐,
本次Macky老師想教大家做日式的野餐便當,
學習作日式蛋捲-玉子燒、米三角飯糰,
掌握煎蛋捲的技巧與捏飯糰的秘訣,
讓你做出來的玉子燒 滑潤綿密,飯糰有鬆軟的口感,
春遊備料,拍出美美的野餐照。
本次實作教學:
玉子燒 (日式蛋捲)
米三角飯糰
野餐便當唐揚炸雞/炸魚塊
費用:1,300元,(原價1,600元)
備註:現場可加購清酒
PS.熱愛分享的Macky總是在每次交流時送上驚喜,
經過現做的青甘魚壽司和炙燒鮪魚壽司後,
這次會是什麼呢? 敬請期待~!
Macky簡介
奈良出生的日本廚師Macky,在京都知名的花見小路⼀帶,經營過屬於自己的高級日本料理店九年的時間,除了高級⽇本料理的製作以外,對餐飲店的經營很有自己的⼀套想法,時常擔任經營顧問的角色。
後來為了增加自己的閱歷,開始在西日本區域⼀代當了⼀陣子的「出張料理人」,也就是到府服務的私廚。因緣際會下,受到大企業家的賞識,來到台灣擔任私人專屬廚師。希望透過DOTEL共享廚房,共享廚房的方式,和台灣的朋友們交流。







