以花佐詩的風景-玫瑰物語
日期│2021 / 03 / 29
時間│14:00–17:00（3hr）
地點│臺藝大有章藝術博物館 藝術家居 2
內容│
工作坊以玫瑰為主題，邀請參與者體驗玫瑰花的色香味和花食製作，擴延五感與意識，沉浸於春風吹拂而至的感官饗宴。過程中，坊主將深入淺出的介紹與分享玫瑰與古今中外歷史、文學、日常生活的密切關係，以及「餐芳」（吃花）的由來。期待透過當令花食的烹調，並搭配典故的解說，帶出餐芳的生活美學實踐，呈現花卉飲食精髓所延伸出的生活逸趣與文化景深。
坊主│施靜宜（餐芳譜工作室）
文學博士，以中國古代文人飲食為主題，深入研究餐芳文化。經營部落格「邊界‧酒店」。
著有：《餐芳譜─拈花作料理，古人與花的千古韻事》、《南宋文人飲食文化之研究》。
協同│陳威伯（餐芳譜工作室）
自幼對花即有一分癡戀，跨足植物學與文學的研究領域，近年致力於古代花卉文化與文人生活逸趣之考察。
