The One食藝．中山概念店
The One生活塾 ╳ 哥斯大黎加【征服者】手沖咖啡課
The One職人系列4月份課程！歡迎與The One一同共好。
本場介紹來自於哥斯大黎加【拉米妮塔莊園】塔拉珠區種植的精品咖啡豆，土壤中豐富的礦物質及天然的地形條件，造就【征服者La Minita El conquistador】咖啡豆獨具濃郁的黑巧克力風味。
有別於一般哥斯大黎加咖啡的酸味及花果香，【征服者】呈現濃郁與香甜並存的殊異，苦甜巧克力風味就像奶油糖般的厚實甜質，融合且低調的葡萄酒酸度，猶如絲緞般滑順，香氣撲鼻，巧克力豆的果實甜味讓人難以忘懷！
The One食藝首席咖啡師 Ivy，精選此款咖啡豆並示範手沖咖啡，搭配食尚蔬果蛋糕，温柔中帶著厚實，征服著味蕾，歡迎蒞臨享受午後的香氣時光。
The One食藝中山店－中山北路最美陽台
時間｜4/23 (五) 15:00~17:00
地點｜The One 食藝中山店2F生活塾
洽詢專線｜02-25363050、25362130#606
招生名額和收費｜8位/ 750元
課程內容｜基礎咖啡認知、感官體驗測試、手沖教學示範、手沖演練實作
咖啡甜點搭配｜The One蔬果蛋糕
咖啡豆｜哥斯大黎加 塔拉珠產區【征服者La Minita El conquistador】
品種｜卡杜拉＆卡杜艾
處理法｜水洗
等級｜SHB
風味描述｜黑巧克力味，樹木味，香草味，楓糖味，榛果味，炒核桃味
講師：林雨蓁 Ivy Lin
「The One 食藝」 首席咖啡師，The One台北中山、新竹南園手沖咖啡、義式咖啡教學及飲品研發。「提袋貓行動咖啡單車」負責人，擅長手沖咖啡教學與推廣手沖咖啡的日常美好！
認證資格：
- SCA國際感官認證證照
- SCA國際沖煮咖啡證照
咖啡甜點搭配｜The One蔬果蛋糕
《The One 食藝中山概念店》
於2020重新整改、以全新企劃開幕，秉持著The One初衷，用一碗湯，帶出台灣風土的迷人滋味。以湯做為主角，創造一個餐飲市場風潮，讓消費者在用餐上有耳目一新的選擇。
1樓│自然甜
The One獨家開發的蔬果蛋糕從內餡到裝飾，皆以天然當季的食材製作，再搭配特製飲品，讓視覺及味覺的雙重享受。
2樓│生活塾
以開辦各類生活風格課程與活動分享為主軸，與跨界名人互動，體驗質感生活。
3樓│湯料理
找尋台灣在地良好誠實的小農小作食材，透過主廚的烹調巧思，成為一道道餐桌上的風景，款待每位席上的貴賓。
The One食藝中山店－中山北路最美陽台
The One湯料理套餐
The One蔬果蛋糕
了解更多The One
收看Youtube：youtu.be/HoQVGqo9GWE
【The One生活塾系列課程】
3/12 The One食尚蔬果蛋糕DIY
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3/13 「一桌子美好！」余嘉方帶您設計風格美學餐桌！
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3/19 日本宇治抹茶╳上生菓子作坊
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