羽SAKE
在日本，清酒的潮流從被視為為老人與長輩才愛喝的飲料，卻因為數不少的新產品推陳出新之下，日漸的年輕化及女性化，為了將這些平時少見的好味道帶來台灣，我們提供了有別於居酒屋的清新風格，更是引進日本當地清酒與各式果實酒、特色梅酒，平價的下酒小菜為的是不用太多拘束，輕鬆的多喝兩杯，自然而然浸沐在日本文化和生活裡。
羽SAKE x 意必思貿易｜311關東大地震 x 酒造再生
現場將會由真的有帥的利酒師主持，
為各位準備約45分鐘的課程，包含盲飲遊戲，由淺入深，帶領大家細細品嚐。
- 3月13日｜清酒品飲會 酒單明細-
「櫻顏 初榨 特別本釀造生原酒」
產地:岩手縣
原料米：青森縣產まっしぐら 精米歩合：60％
酒精度数：１8％ 日本酒度：-2.0
季節極限定品
日本新年度釀造的第一批清酒初榨 能感受到新鮮的米散發出的清晰感.蘋果等新鮮香氣，味道濃郁生原酒獨有的清爽鮮活的口感
「月之輪 山田錦48 純米吟釀」
產地:岩手縣
原料米:山田錦 精米歩合：48％
酒精度数：１6％ 日本酒度：-3.0
純米吟醸山田錦48以月の輪酒造店的所在地紫波（しわ・48）命名.使用兵庫山田錦精米48%.本身具有純米大吟釀的規格.平穩的水梨.瓜果香氣.能感受的旨味的表現
「岩手銘釀 NEW SAKE 特別純米生原酒」
產地:岩手縣
原料米:吟ぎんが 精米歩合：60％
酒精度数：１7％ 日本酒度：0
使用岩手地米吟銀河100%的新鮮純米生酒。新鮮釀造的清酒。冬季限定商品。享受只有在這段時間才能享受到的新鮮，果香和濃郁的風味。
「岩手銘釀 岩手誉純米吟醸 結の香50」
產地:岩手縣
原料米:結の香 精米歩合：50％
酒精度数：１5％ 日本酒度：-7.0
岩手県新酒鑑評会受賞第１位を獲得銘柄「岩手誉」得到釀造性的突破.使用岩手縣最高級的酒米結之香精米50%.結之香相較酒米之王山田錦.能降造出更乾淨的酒質.雜味更少.清爽，清澈，豐富而甜美的酒.酸度堅硬而不黏膩.岩手縣熱銷商品務必一試
「酔仙 純米酒Rise Up, KESEN」
產地:岩手縣
原料米： 岩手縣產米 精米歩合：70％
酒精度数：１5.5％ 日本酒度：＋1.0
為紀念311海嘯、米、水麴菌酵母全部使用岩手縣當地的原料100%酒標的松樹為最先酒造，只當患難僅存的松樹，代表著岩手縣患難唯一的希望。
Rise up呼喚當地人民振作的意念.是一隻非常柔和豐淳的純米酒。
「あさ開 全岩手純米大吟釀」
產地:岩手縣
原料米： 吟銀河 精米歩合：50％
酒精度数：１6％ 日本酒度：＋2.0
為紀念復興日本311海嘯重創岩手當地.製酒原料的米、酵母、麴菌，全部都是來自於100%岩手縣產的純米大吟釀酒。香氣優雅,口感滑順,是岩手地酒的代表
推薦搭餐料理，擁有岩手地酒的厚實感.又不失純米大吟釀細緻優雅的口感.適合搭配海鮮.生蠔.鮑魚
-主廚特製下酒菜-
時令冷菜
日式金平牛蒡絲
柚子酒漬鯖魚生魚片
主辦單位：羽SAKE x 台灣意必思貿易
地點：羽SAKE 清酒吧
台北市中山區南京東路2段41號16弄2號1樓
活動日：3月13日 15:00-17:00
我來學習與品味：999/位（原價1299/位）
開放報名：20人
酒後不開車，安全有保障
活動參與者將能以9折優惠價格購買當日課程所介紹之酒款！
