免費品飲X專家座談
* Riseling+Merlot,Kindeli Upper Montere 紐西蘭
* 巨峰葡萄・威石東・卓蘭 台灣
* 傳統糯米酒・出力釀・都蘭 台灣
釀造計畫在2020年三月啟動,Kindeli釀酒師Alex Craighead選用Riseling和Merlot釀成無添加、無過濾,以黑、白葡萄共同發酵成的淡紅酒,全程低溫空運到台灣,七月中添加進威石東以原生酵母啟動的巨峰夏果以及出力釀用阿美族傳統酒麴完成醣化的糯米酒,以不同的比例共同發酵成兩款各有風味和意義的Malikuda牽手酒。
讓我們告訴你,因阿米斯音樂節播下的種子,一個以阿美族傳統牽手舞為名,跨越文化、國界和酒種的釀造計畫,來自各方的原生酵母菌同槽發酵,無數的微小生命,在酒中相遇的故事,一起來嚐嚐,以原住民文化為核心的融合味道。
✸ 費用|免費
✸ 品飲酒類|南島牽手酒、都蘭牽手酒、出力釀糯米酒
✸ 人數|35人
✸ 地點|出力釀酒廠(都蘭新東糖廠一號倉)






