2021年第一季課程，開課報名中！
獻給每一位健康、注重飲食營養的你
近年來，隨著「健康促進」風氣不斷增長，越來越多民眾開始重視規律運動，並且願意改善自己的營養狀態和管控熱量攝取。如何有效攝取優質蛋白質或營養素並結合適當的身體活動，以改善肌肉蛋白質合成效率，是預防或降低肌少、衰弱和失能發生的重要健康促進策略。然而，不論是運動效能提升、或是增肌減脂的健康需求，許多初踏入運動領域的初學者甚或運動員對於如何挑選適合自己的飲食模式仍一頭霧水，其原因出在於不明瞭「營養如何影響運動」的機制，也使得在積極努力後卻無法有效達成功效。
長年專攻運動與營養學研究的侯建文教授，任職於臺北市立大學運動科學研究所，擅以科學數據及新知結合不同的運動目標，藉由正確及聰明的飲食法，破除舊有迷思，達成不同的運動者對於運動效能提升、個人增肌減脂或是協助長者打造健康的銀髮樂齡生活。本系列課程規劃共兩堂課，依不同的目標將課程分為：「提升運動表現的運動營養」、「增肌減脂科學法」，讓健康的飲食法搭配有效體能鍛練，實現成就理想體態與健康活力。
課程簡介
課程一﹕提升運動表現的運動營養
1. 營養素的認識
#碳水化合物、蛋白質、脂肪
#維生素與礦物質
2. 影響能源使用之關鍵物質
#身體處於不同狀態能源使用之情形
#氧氣
#肝醣
3. 運動飲料的配製 (個人實作)
#脫水對運動表現之影響
#電解質
#醣類
#蛋白質
#調味
4. 運動增補劑
#運動增補劑的使用需求
#各類常見增補劑之介紹
#運動增補劑的成效表現
5. 運動增能新觀念：腸道菌相
#腸道健康與運動恢復之關聯
#從膳食發炎指數看見身體慢性疾病
#改善發炎性腸道疾病的抗炎食物
#益生菌的重要及使用原則
#乳酸與咖啡因對增肌之效應
課程二﹕增肌減脂科學法
1. 對抗糾纏已久的體脂肪
#身體組成的正確認識
#男性與女性的肥胖指標不同？
#執行出標準體脂率
#改善體脂肪之重要因素(運動、飲食、腸道菌相、睡眠)
2. 何種運動增肌減脂效果好？
#運動減脂之原因
#肌肉養成的重要性
#運動強度
3. 飲食對於增肌減脂的影響
#熱量攝取的迷思
#垃圾食物提高食量
#進食時機
#生酮飲食
#間歇斷食
#地中海飲食
#高蛋白
4. 腸道菌相對於增肌減脂的影響
#腸道健康
#胖菌與瘦菌
#益生菌與益生元
#從膳食發炎指數看見身體慢性疾病
#改善發炎性腸道疾病的抗炎食物
5. 睡眠與增肌減脂的關係
#睡眠時數
#睡眠時間點
#睡眠品質
6. 高齡長者的健康促進法
#高齡者三大殺手
#最佳的運動種類
#腸道功能退化
#皮膚維生素D合成能力退化
這兩堂課將帶給你
1. 運動營養學的基礎知識
2. 影響能源使用之關鍵物質
3. 深入探討各項營養素對運動表現的影響
4. 運動飲料的配製 (個人實作)、運動增補劑認識
5. 運動增能新觀念：腸道菌相
6. 運動減脂之原因、飲食對於增肌減脂的影響
7. 睡眠與增肌減脂的關係
8. 高齡長者的健康促進法
授課對象
．對運動、營養、健康有興趣之民眾 (高中生以上年齡即可)
專業講師：侯建文教授
臺北市立大學 運動科學研究所教授
經歷﹕
倫敦奧運運動營養運科委員、
教育部北區運動營養運科委員、
臺北市體育局運動科學計畫運動營養領域召集人
專長及研究領域﹕
運動營養學、運動生理學、醣類代謝、低氧對能量代謝、腸胃道菌相、減肥之相關研究
專書﹕
運動處方、老化與體能、運動營養學…等
侯建文教授
課程報名資訊
課程(一) 提升運動表現的運動營養
課程時間 2021年03月13日(六) 9:30~12:30（請提早半小時報到）
課程地點 台北市民生東路二段141號1F (城邦講堂)
報名費用 優惠價NT$ 1500 / 雙堂課合報優惠價NT$ 2700
課程(二) 增肌減脂科學法
課程時間 2021年03月13日(六) 13:30~16:30（請提早半小時報到）
課程地點 台北市民生東路二段141號1F (城邦講堂)
報名費用 優惠價NT$ 1500 / 雙堂課合報優惠價NT$ 2700
圖書加購 《運動營養完全指南》書
單本原價NT 950元，優惠價NT 750元
* 本圖書於課程報到時領取。
主辦單位 運動星球
