【2020年第12屆全國農學市集研討會】
The 12th National Farmer’s Market Conference
✦ 時間：11/19（四）～11/20（五）
✦ 地點：豐泰基金會綠園區 A 棟
✦ 開放報名時間：即日起~2020 年11 月16日截止
✦ 主辦單位：合樸農學市集、三小市集
✦ 協辦單位：豐泰基金會、大人物農產運銷合作社、禾樸文旅
✦ 費用：單日: $600、雙日: $1,000
｜活動說明｜
本屆市集研討會主題為「料理食品加工」，目的增加農產的特色與附加價值，除了料理加工專業以外，在思維需要有那些突破？
接續上一屆「合作」主題的，料理加工需要市集所有的利害關係人更多的互助與協作，農民市集歷經10多年的發展，經營上需要有創新來吸引消費者，如何共同開創新的作法，期盼藉由本次研討會彼此交流、互換經驗，讓「料理食品加工」成為接下來重要的一條新路。
本次研討會採相互交流模式，聘請業界知名加工業者，提出具體行動方案來進行分組討論，例如：食材變料理處理、聯合採購、共同行銷、影音履歷方式等。
研討會亦邀請農糧署主管單位、吳寶春師傅、好食光 Keya Jam 果醬創辦人柯亞，一同與市集夥伴、農友們交流與會，在「食品加工」如何跨界合作、共同推動台灣新市集更多的可能。
｜活動流程｜
第一天活動：11/19﹙四﹚【料理加工】
※全日憑票入場 （無免費開放入場）
第二天活動：11/20﹙五﹚【主題探討】
※全日憑票入場 （無免費開放入場）
主辦單位：合樸農學市集、三小市集
主辦窗口：高聖峰 0987-110711
主辦單位信箱：treehope.net@gmail.com
｜活動資訊｜
1. 報名費用含議程活動、餐點、公共意外險。
2. 報名費用皆會開立收據，統一於研討會報到櫃台領取，若須開立統一編號，請於備註欄位填寫。
3. 遇天災或不可抗力之因素，主辦單位保有變更活動內容、延期舉辦或取消之權利。
4. 住宿與交通方式請自行安排。
推薦住宿如下：
➤住宿選擇：
【Diamond Inn 鑽石背包客棧】 台灣雲林縣虎尾鎮民生路76 號3 樓 0972 074 089
【羊咩咩民宿】台灣雲林縣虎尾鎮平和里青埔2-100 號 0982 670 438
協辦單位：豐泰文教基金會、大人物農產運銷合作社、禾樸文旅
指導單位：農委會農糧署中區分署
